La Colombie

Voici quelques curiosités que vous ne connaissez peut-être pas sur la chicha

S'il y a une boisson qui détermine comment les latino-américains est la chicha, cette boisson millénaire à base de maïs et que nos ancêtres indigènes, du Mexique à la Terre de Feu, ils le considéraient comme sacré parce qu'il apportait non seulement de la joie au corps, mais servait également de connexion spirituelle avec le cosmos.

Au fil des années et de la consolidation des villes, la chicha s'est avérée être une boisson alcoolisée bon marché et liée à la tradition, mais stigmatisé pour avoir considéré que ceux qui la consommaient étaient les pauvres, les criminels et les misérables, que leur goût pour elle ne leur permettait pas, d'émerger et de réaliser le progrès économique, culturel et social des autres races.

La chicha est fabriquée avec différents types de maïs et est connue sous différents noms dans tout le sous-continent et au cours de la dernière décennie du 20e siècle, elle a été durement persécutée jusqu'à ce que sa production soit faite de clandestin, mais depuis quelques années, il est considéré par les jeunes comme un boisson amusante et tendance.

Certaines des curiosités de cette boisson populaire en Colombie sont:

1. Les lieux de vente de Chicha étaient connus sous le nom de chicherías et ce terme était utilisé pour désigner tout ce qui était ordinaire et de mauvais goût.

deux. Les brasseries Dans les années 1940, ils se sont associés aux gouvernements pour mettre fin à la production de chicha et augmenter la consommation de bière.

3. En plus d'être enivrante, la chicha était considérée comme brutale et pour cette raison ils ont présenté des meurtres et toutes sortes de crimes.

Quatre. Jorge Eliécer Gaitan Ayala Il aimait aller boire de la chicha dans le quartier de La Perseverancia à Bogotá.

5. On dit que les pillards et les vandales qui ont détruit la ville de Bogotá, le 9 avril 1948, dans le soi-disant Bogotazo, étaient sous l'influence de la chicha.

6. L'expression "Ni chicha ni limoná" on disait qu'une autre boisson n'était pas aussi forte que la chicha, ni aussi douce que la limonade.

7. Simon Bolivar Il a également chassé cette boisson et à l'époque, on disait qu'elle était faite de sang, de crachats et même d'os humains.

Malgré les ennemis qu'elle a, la chicha ne montre pas de signes de disparition, au contraire, elle reste vitale et ce concept d'être quelque chose de sale et de malsain est en train de changer et elle veut mieux se montrer comme partie essentielle de notre identité en tant que latino-américains et les enfants de maïs.

Juan Carlos Garcia Sierra Colombia.com Mar, 04 / août / 2020 20h02

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