Bienvenue dans ce Livre de recettes de Noël vénézuélien traditionnel que nous avons créé spécialement pour vous tous, qui êtes à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières. Sur Noticias.com.ve, nous allons vous apprendre à préparer chacun des plats typiques du dîner de Noël afin que vous puissiez profiter avec votre famille et vos amis, installez-vous confortablement et profitez de cette section qui commence aujourd'hui.
Il existe de nombreuses recettes qui ont émergé de cette boisson traditionnelle, qui dans les Andes vénézuéliennes est également connue sous le nom de "lait d'ânesse" car elle est faite avec le célèbre "miche andin" au lieu du rhum ou d'un autre type de liqueur, également l'un des La marque la plus connue dans le pays de Ponche Crema est le célèbre "Eliodoro González", qui est habituel d'avoir à la maison à Noël et qui a remporté de nombreux prix internationaux.
Son mode de préparation peut varier en fonction de qui le fabrique ou de la version qu'ils veulent prendre, actuellement cette recette a été innovée et peut être obtenue dans différentes saveurs avec la même base d'ingrédients que le punch classique, on se souvient qu'elle se caractérise par être Boisson sucrée et consommée froide ou si vous préférez à température ambiante.
Au Venezuela, de nombreuses personnes ont essayé de remplacer la préparation de cette boisson par d'autres ingrédients, tels que: mélange instantané pour préparer du flan, du lait concentré, de la muscade et du rhum vieilli.
Ensuite, nous vous présentons comment préparer un délicieux punch à la crème maison pour ce Noël:
Ingrédients:
1 boîte de lait condensé.
1 boîte de mélange pour préparer Flan de 95 grammes.
1 litre de lait.
2 jaunes d'œufs.
2 bâtons de cannelle.
1 cuillère à café de vanille.
2 cuillères à soupe de sucre
1 ½ tasse de rhum vieilli.
Préparation:
Mélangez le contenu de la boîte à flan, le lait, le sucre, les jaunes d'œufs et la vanille, puis mettez le mélange dans une casserole, avec les bâtons de cannelle. Placer à feu doux, en remuant consécutivement. Plus tard, quand il bout, baissez le feu et attendez qu'une deuxième ébullition se produise.
Ensuite, retirez les bâtons de cannelle, portez le mélange dans le mélangeur et ajoutez le rhum avec le lait concentré. Pour finir la préparation, refroidissez le punch et c'est tout.
De la même manière, nous vous laissons la version de Ponche Crema que notre chef vénézuélienne Lorena García fait:
De même, la chef Michelle Posada présente une version plus "légère" de ce Cream Punch.
Parmi les autres versions qu'ils ont créées du Cream Punch, on trouve: les biscuits aux amandes, au café, au chocolat et à l'oreo.
Nous espérons que vous apprécierez ces délicieuses boissons lors de vos fêtes de fin d'année et dites-nous comment cela s'est passé.
Secouez le verre et SANTÉ!
N'oubliez pas que les mercredis, vendredis et dimanches, nous aurons une nouvelle recette.
Attends la!
Par: Gustavo Rivas
