Les participants doivent suivre un régime végétalien et remplir un formulaire en ligne avec des questions sur le véganisme/végétarisme strict et l’alimentation
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Les personnes qui suivent un régime végétalien, appelées végétariens stricts, sont celles qui ne consomment pas d’aliments d’origine animale tels que la viande, les œufs, le lait et les produits laitiers. Avec l’augmentation de la pratique du véganisme (ou végétarisme strict) il est nécessaire de développer la recherche scientifique pour mieux comprendre la consommation et les comportements alimentaires de cette population.
Pour cela, des chercheurs de la Faculté de médecine (FM) et de l’École d’éducation physique et sportive (EEFE), toutes deux de l’USP, ont élaboré un questionnaire en ligne ayant pour objectif d’évaluer la consommation alimentaire et le niveau de transformation des aliments dans les régimes végétaliens de la population brésilienne, ainsi que les déterminants de l’alimentation de ces individus et leur relation avec l’acte de manger.
Les personnes intéressées à collaborer doivent remplir le questionnaire, qui dure environ 20 minutes, dans ce lien . L’identité des participants sera gardée confidentielle, sans aucune exposition dans toute situation dans laquelle les résultats de cette recherche sont publiés. Ceux qui ne sont pas végétaliens/végétariens stricts, mais qui connaissent quelqu’un qui l’est, peuvent publier l’enquête pour élargir le nombre de participants.
Plus d’information: researchvegan.usp@gmail.com; @pesquisavegan.usp
Participer Cliquez ici.
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