Gastronomie dans les manizales. Photo: volet
Maningrécemment, la reconnaissance a été emmenée dans la ville la plus conviviale de Colombie, pour sa bonne réception aux voitures et au charisme UNESCO.
Cette ville souhaite faire partie des villes de Colombie qui appartiennent au ‘Réseau gastronomique des villes créatives«, ainsi que des alliés stratégiques nationaux et internationaux qui cherchent à répondre à toutes les exigences du ministère des Affaires étrangères de la Colombie et de l’UNESCO. Des entités telles que la Chambre du secteur gastronomique de l’Association nationale des entrepreneurs de Colombie (Andi), l’Association hôtel et touristique de Colombie (Cotelco) et les villes aiment Popayán et PortoviejoL’Équateur fait partie des alliances stratégiques du territoire pour l’importante application internationale.
Actuellement, ce projet de l’UNESCO a 57 villes participantesy compris le Brésil, l’Italie, l’Espagne, l’Inde et la Colombie, cela vise à stimuler le développement de la reconnaissance de la ville à partir de la gastronomie locale. Si une ville souhaite faire partie de ce réseau, comme le cherche les Manizales, vous devez vous conformer à certains exigences.
- La ville doit participer tous les deux ans au processus de demande où seules deux intentions d’appliquer des villes par pays sont acceptées, dans ce cas, c’est la Commission nationale de coopération avec l’UNESCO qui donne la garantie.
- Servir les candidats, les villes doivent présenter: deux lettres de soutien officielles des principales associations professionnelles nationales actives dans le domaine créatif sélectionné par la ville.
«Dans les manizales, nous sommes très heureux parce que ce processus que nous avons initié pour la postulation de la ville en tant que ville créative gastronomique contre l’UNESCO a ajouté un soutien très important. À cette occasion, l’ANDI, par le biais de son secteur gastronomique et de cotelco Union, dans sa direction nationale, a rejoint ce processus de maning en tant que ville créative gastronomique et nous a apporté leur soutien par le biais de deux communications qui feront partie du dossier que nous présenterons au Colombien Ministère des Affaires étrangères pour l’application de la ville », a déclaré le directeur du bureau d’internationalisation des Manizales, Jonathan Ballesteros Salazar.
