SANDWICH DE PÂTES AU FROMAGE
INGRÉDIENTS
• 20 pains type banquet ou sucette
• 1 tasse de fromage Gouda jaune ou Edam râpé
• 1 et 1/2 tasse de fromage blanc râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre salé
• 3 cuillères à café de moutarde préparée
• 1/4 tasse de lait liquide complet
PRÉPARATION
Dans un récipient ou un bol, mélangez tous les ingrédients et remplissez les petits pains.
SANDWICH AU POULET AVEC PAIN ROND ENTIER
INGRÉDIENTS
• 4 pains ronds de blé entier
• 1 poitrine de poulet entière avec os
• 3 branches de céleri avec leurs feuilles
• Eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 8 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 citron
PRÉPARATION
Lavez bien la poitrine en la frottant préalablement avec du citron. La peau est retirée et placée dans un pot. Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de sel et les feuilles des branches de céleri. Piquez-le avec une fourchette, couvrez-le d’eau potable et faites-le cuire à couvert. Lorsqu’elle est prête, filtrez l’eau (que vous pouvez réserver pour une autre préparation) et laissez-la refroidir à température ambiante. Vous enlevez les os et le cartilage, et vous les coupez sur une planche en petits carrés, vous les ajoutez dans un récipient, vous ajoutez les branches de céleri coupées très petites, la 1/2 cuillère à café de sel restante et la mayonnaise, vous mélangez bien et le blé entier. les rouleaux sont remplis.
SANDWICH CRÉMEUX AU FROMAGE ET À LA CONFITURE DE GOYAVA
INGRÉDIENTS
• Tranches de pain de mie au beurre, blanc et blé entier
• Fromage à la crème ou fromage de chèvre crémeux
• Marmelade de goyave
PRÉPARATION
Prenez une tranche de pain de mie au beurre, une au blé complet et une blanche, et placez-les l’une sur l’autre. Avec un couteau à pain, on coupe pour enlever les croûtes et faire deux rectangles, une tranche est remplie d’abondante fromage à la crème ou de fromage de chèvre crémeux, une autre tranche est posée dessus et une abondante confiture de goyave est étalée sur la dernière.
