Les inégalités sociales et les relations monétaires à la campagne empêchent l’accès à une alimentation adéquate pour les familles défavorisées, une situation aggravée par la situation pandémique du Covid-19, informe Adriana Salay Leme
Par Kaynã de Oliveira
Environ 67 millions de personnes en Amérique latine doivent faire face à l’insécurité alimentaire d’ici 2030. En 2019, 47 millions de Latino-Américains et des Caraïbes ont eu faim. Les données alarmantes proviennent de rapport État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le Monde en 2020, des Nations Unies (ONU). L’étude a noté que 2019 était la 5e année de la lutte contre la faim dans la région, ce qui rendait impossible d’atteindre l’objectif de développement durable 2, Faim zéro, d’ici 2030. Et, en raison de la pandémie, la faim en Amérique latine a tendance à s’aggraver.
Selon Adriana Salay Leme, doctorante du programme de troisième cycle en histoire sociale à la Faculté de philosophie, lettres et sciences humaines de l’USP (FFLCH), la faim en Amérique latine est une conséquence de l’inégalité sociale qui rend l’accès à une alimentation saine pour les groupes défavorisés impossible. la société, mais la faim est aussi le résultat des relations monétaires établies sur le terrain sur la production alimentaire. «Quelle nourriture produisons-nous aujourd’hui et où est-elle destinée? Est-ce pour nourrir les familles ou est-ce pour l’exportation, la production de produits de base et qu’il ne nourrira pas forcément les familles? Le but ultime de la production alimentaire aujourd’hui est la génération de profits et la financiarisation des campagnes, et cela a des conséquences sur l’accès à la nourriture dans notre société.
Le chercheur souligne que la pandémie a intensifié les problèmes structurels de la société liés à l’accès à la nourriture et, par conséquent, la faim en Amérique latine s’est aggravée: «La pandémie a aggravé la faim en Amérique latine. Si, dans un scénario prépandémique, il y avait déjà une augmentation considérable de la faim, celle-ci s’est maintenant intensifiée. En pensant à une relation monétisée pour l’accès à la nourriture, si aujourd’hui ces familles ont besoin de revenus et d’argent pour accéder à une alimentation adéquate, mais souffrent d’une perte importante d’emplois et de revenus, ces familles ont par conséquent une augmentation de la faim ».
L’insécurité alimentaire a également des conséquences au niveau national, comme la diminution de la productivité de la population. «Une société qui vit avec la faim ne produit pas le droit. La société a besoin d’être nourrie pour produire et se développer. Nous avons façonné une société où certaines personnes ont accès à la nourriture et d’autres pas. Il y a un problème avec la formulation de cette société et il est nécessaire de penser à une société qui n’est pas médiatisée par le profit, mais par le bien-être des gens.
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