Un combo tout-en-un, c’est ce qu’offrent les plantes aromatiques : bonne odeur, assaisonnement pour l’alimentation, bien-être et beauté pour la maison. Il en existe une grande variété et ils peuvent être conservés presque partout, car ils poussent bien en pot et nécessitent des soins très simples.
Les plantes aromatiques sont celles dont la tige ou les feuilles dégagent une odeur forte et intense. Depuis des années, ils sont utilisés pour fabriquer des parfums, pour assaisonner des plats et pour fabriquer des remèdes. Selon leurs caractéristiques et leurs soins, ils peuvent être conservés dans différentes parties de la maison. Certaines d’entre elles, comme le thym citronné ou la lavande avec ses petites fleurs lilas, peuvent constituer une pièce maîtresse parfaite.
Les casseroles à lattes sont parfaites pour rassembler plusieurs casseroles et les avoir à portée de main dans la cuisine pour les emporter fraîches et les utiliser lors de la cuisson. « Des combinaisons peuvent être faites comme de la menthe avec de la menthe, de la coriandre avec du persil, du romarin avec de l’origan ou de la lavande avec de la santoline », explique Romualdo Gil, décorateur d’intérieur, et explique que ces plantes ont plusieurs classifications. « En termes d’utilisation, ils sont regroupés en trois : aromatiques, culinaires et médicinaux. En matière de soins, il existe deux groupes : les boisés et les herbacés. »
Les meilleures plantes à avoir à la maison dépendent de l’espace dont vous disposez ; dans un petit appartement, les pots de menthe, de romarin ou de thym ne peuvent manquer ; Si vous avez une maison avec un jardin, vous pouvez essayer d’avoir un petit jardin où vous pourrez tous les rassembler. » La classification en termes de soins prend une plus grande importance lorsque vous avez déjà décidé d’acheter certaines plantes, souligne l’expert, « car il ne s’agit pas seulement de celles que vous souhaitez avoir, mais de celles que vous pouvez entretenir ».
GRANDE VARIÉTÉ
Parmi les plantes ligneuses, on trouve le romarin, le thym, la sauge, l’origan, la marjolaine, la camomille, le laurier, entre autres. Ceux-ci ont besoin d’une bonne orientation par rapport au soleil et de peu d’eau pour vivre, ils doivent donc être arrosés deux ou trois fois par semaine et fertilisés tous les six mois. Il est recommandé de les couper sur les côtés car cela permet à la plante de se renouveler. Quant aux plantes herbacées, on retrouve la menthe, la menthe, le basilic, le persil, la coriandre et la ciboulette.
SOINS DE BASE
Le moment idéal pour arroser les plantes est tôt dans la journée ou au crépuscule, jamais quand il y a du soleil car les racines peuvent être endommagées. Cuesta indique qu’une astuce pour savoir si les plantes sont bien arrosées est d’observer leurs feuilles : « Si elles sont d’un vert uniforme, tout va bien ; Si elles jaunissent, c’est parce qu’il y a un excès d’eau et si elles brunissent et perdent de leur souplesse, c’est parce qu’elles manquent d’arrosage », précise l’expert. Naturellement, lorsque vous prenez des feuilles ou des tiges de ces herbes pour faire des infusions, des mojitos, des vinaigrettes, des salades ou tout ce que vous voulez, n’oubliez pas de le faire très soigneusement et de préférence avec des ciseaux, en prenant soin de ne pas maltraiter la plante.
NOTE: Si vous coupez une brindille, laissez-la se trouver à un bourgeon au-dessus du sol pour que la plante continue de croître.
de
