Le Centre National de Technologie Chimique (CNTQ) développe un projet en phase d’essai pour la production d’aliments concentrés pour chevaux de l’Institut National des Hippodromes (INH).
Waleska Madden, membre de la CNTQ et responsable de la recherche, a expliqué que cette initiative est née en réponse au blocus économique et à l’impossibilité d’importer des matières premières pour la production d’aliments conventionnels.
Il a souligné que cette idée a commencé avec le principe de maintenir la santé et la vitalité des chevaux, avec la préparation d’un aliment qui tienne compte de l’alimentation et des nutriments nécessaires.
« Actuellement, il existe de nombreux problèmes de santé associés à l’alimentation animale, qu’il s’agisse de coliques, de léthargie, de diarrhée, entre autres. C’est pourquoi, à travers ce projet, nous cherchons à produire des aliments qui renforcent la vie de ces animaux avec des aliments nutritifs », a-t-il déclaré.
Il a rapporté que pour le développement de la recherche, « différentes formules ont été préparées, en tenant compte des valeurs nutritionnelles et des coûts de production nécessaires. «Ensuite, celui qui convenait le mieux a été sélectionné et les différents mélanges ont été préparés.»
De cette manière, ils ont pu déterminer quels étaient les paramètres idéaux pour l’extrusion de l’aliment, parmi lesquels : la texture de l’aliment extrudé, la fermeté, le comportement après refroidissement et le temps de conservation.
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Photo : Francisco Trias / Cette initiative est née en réponse au blocus économique
Fournir des solutions
Le chercheur a exprimé que la prochaine étape de cette étude est la production de l’aliment à plus grande échelle et le suivi du degré de bénéfice ou d’affectation lors de la performance des chevaux de l’Institut National des Hippodromes.
« Les économies sont considérables, d’abord compte tenu de la bonne santé des chevaux, ce qui permettra d’économiser sur les coûts des médicaments ; deuxièmement, les coûts de préparation, puisque les aliments utilisés ont un processus de production moins coûteux, avec des matériaux accessibles ; et troisièmement, le processus d’extrusion est moins cher et, en ce qui concerne l’équipement, il est moins pénible, c’est-à-dire qu’il est moins endommagé », a-t-il déclaré.
Il a souligné que ce type de travaux de recherche « est la tâche de chacun » dans la recherche d’améliorations, de bénéfices et d’avancées en faveur du développement de la nation.
En outre, il a abordé l’importance de l’étude des sciences, au service du peuple vénézuélien. « La science était ma vie, c’est ce qui m’a permis de construire mon chemin vers ce que je suis actuellement et qui me permet d’aider, non seulement moi-même, mais aussi les autres. »
Pour sa part, Yeferson Márquez, chercheur au CNTQ et participant au projet, a expliqué que ce travail est une initiative de Mincyt, pour mettre la science au service des Vénézuéliens.
Il a souligné que le projet cherche à remplacer les importations par l’utilisation de matières premières vénézuéliennes, ce qui génère un coût du produit inférieur. « L’INH nous a demandé de l’aide pour produire un aliment à faible coût qui, en même temps, offre au cheval une meilleure nutrition et digestion, pour garantir de hautes performances en course. »
Il a expliqué qu’à partir de là, « une formulation est élaborée à base de matières premières conventionnelles telles que le son de maïs, la farine de riz, la mélasse, entre autres ingrédients qui fournissent les vitamines et les minéraux dont le cheval a besoin pour un développement optimal ».
Il a mentionné que certains produits génériques trouvés sur le marché provoquent des maladies chez les chevaux, en raison du processus de formulation, selon un communiqué du Ministère du Pouvoir Populaire pour la Science et la Technologie (Mincyt).
Cette recherche vise à créer des alternatives technologiques pour la production d’aliments et de compléments nutritionnels pour animaux.
Les scientifiques vénézuéliens continuent de générer des projets et des solutions qui favorisent le développement technologique du pays, au bénéfice de la population.
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– Ministère de la Science et de la Technologie (@Mincyt_VE) 25 septembre 2023