- Le chef espagnol José Andrés est arrivé ce mercredi au Venezuela pour soutenir le travail réalisé par son ONG World Central Kitchen (WCK) pour cuisiner et distribuer de la nourriture aux personnes touchées par les tremblements de terre de la semaine dernière.
« En fin de compte, il ne s’agit pas seulement de cuisiner, il s’agit d’avoir le système d’infrastructures pour que chaque jour les gens reçoivent la nourriture dont ils ont besoin et nous continuerons à augmenter le nombre de restaurants chaque jour », a déclaré le chef à EFE après être descendu de l’avion à l’aéroport de la ville de Valencia (Venezuela).
Le chef hispano-américain estime que l’expérience acquise avec l’ONG dans des contextes comme à Gaza ou en Ukraine, où l’on a servi un million et demi de repas par jour, peut être utile au Venezuela où des milliers de personnes se sont retrouvées sans abri et où le double tremblement de terre a fait 2.295 morts et 11.267 blessés, rapporte EFE.
«Nous sommes ici depuis le premier jour, nous sommes déjà présents dans de nombreux endroits. Nous avons une réponse alimentaire et hydrique qui change et augmente de jour en jour, couvrant les besoins de la population. Cela peut être dans les hôpitaux, dans les camps qui sont installés pour les personnes qui ont perdu leur maison ou pour ceux qui ont simplement peur de vivre à l’intérieur jusqu’à ce que ces tremblements de terre qui continuent à se produire des jours et même des semaines plus tard cessent », a expliqué José Andrés.
Il compare également la situation avec celle vécue après le tremblement de terre en Turquie et dans le nord de la Syrie en 2023, où il y a eu plus de 50 000 morts, mais appelle à ne pas perdre espoir, puisque des personnes ont été secourues vivantes même deux semaines après les tremblements de terre.
Ils vont amener une boulangerie du Moyen-Orient au Venezuela, ils veulent former des gens pour répondre aux urgences à venir « au cas où quelque chose de grave se produirait » et ils distribuent déjà des arepas, car c’est « la chose la plus logique » de préparer de la nourriture locale.
En outre, il a promis d’apporter son soutien même lorsque les efforts de sauvetage seront terminés : « les premiers jours sont vitaux, mais nous sommes toujours très rapides pour arriver et très lents pour repartir », a conclu le chef.
