Si nous coupons une carotte en deux, exposant sa surface circulaire et ses anneaux concentriques, nous trouverons une grande similitude avec l’œil humain. De plus, divers nutriments contenus dans ce légume contribuent à jouir d’une bonne santé visuelle. Si nous regardons la nature, nous pouvons voir qu’il existe d’autres aliments d’origine végétale dont l’apparence est similaire à celle des organes de notre corps, et qui sont bénéfiques pour ces mêmes organes auxquels ils ressemblent. Est-ce une simple coïncidence ?
Selon la nutritionniste Dr María Amaro, plusieurs études ont été réalisées sur ces similitudes, dont les résultats révèlent qu’il existe des plantes qui, de par leur forme, nous permettent de connaître les bienfaits qu’elles apportent à l’être humain. L’expert analyse certains des aliments les plus importants qui possèdent ces caractéristiques et leurs bienfaits respectifs, selon les études médicales les plus récentes.
AVOCAT. L’avocat est le fruit parfait pour l’utérus car il peut réduire les risques de cancer de l’utérus et des ovaires grâce à son pouvoir d’équilibrer les hormones chez la femme. « Il contient également une grande quantité d’acide folique, il est donc fortement recommandé aux femmes qui envisagent de devenir enceintes ou pendant les premiers mois de grossesse », explique Amaro.
CAROTTE. « La carotte est un légume riche en bêta-carotène que notre organisme transforme en vitamine A, indispensable à la vision nocturne ou lorsqu’il y a peu de lumière. De plus, le bêta-carotène réduit le risque de développer une cataracte », explique Amaro.
CÉLERI. Selon Amaro, ce légume a une teneur élevée en vitamine K, qui contribue à augmenter la masse osseuse de notre corps, et est également riche en calcium, un autre élément essentiel à la santé de nos os.
TOMATE. La consommation fréquente de ce légume, dont la structure interne ressemble à celle du cœur lorsqu’on la coupe le long de son axe central, prévient les maladies cardiovasculaires grâce à sa teneur élevée en lycopène, un puissant antioxydant.
GINGEMBRE. dont la forme rappelle celle de l’estomac, c’est un légume qui stimule le pancréas, favorise la sécrétion d’enzymes digestives qui facilitent la digestion, aide à apaiser les douleurs d’estomac et prévient les nausées et vomissements.
L’ORANGE ET LE COFFRE
Ce fruit contient un composé appelé D-limonène qui s’est révélé efficace dans la prévention du cancer du sein, car les agrumes facilitent le drainage lymphatique des glandes mammaires. Il est bon de manger ce fruit à tout moment, étant donné qu’il est faible en calories et riche en vitamine C.
NOTE: La forme des aliments donne un aperçu des bienfaits qu’ils procurent.