São Paulo – Le retour du Brésil à la soi-disant carte de la faim, les images tristes de personnes à la recherche d’os et de carcasses et l’augmentation des prix de divers articles de base éloignent le pays de la garantie de l’alimentation en tant que droit humain fondamental. La faim est le conseil le plus visible, mais les problèmes incluent également l’accès à des aliments sains, une production durable et une distribution adéquate. En plus des problèmes tels que la fraude dans les ventes et le travail des esclaves ou des enfants dans certaines chaînes de production.
A l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, ce samedi (16), le Ministère public fédéral (MPF), par l’intermédiaire du Procureur fédéral aux droits des citoyens (PFDC), a organisé cette semaine un débat sur le thème « Violations des droits de l’homme par les entreprises du secteur alimentaire ”. Dans l’introduction, le procureur adjoint Ana Borges, procureur fédéral par intérim pour les droits des citoyens, a cité des recherches récentes montrant une insécurité alimentaire et une faim croissantes dans le pays.
dans la Constitution
Elle a également rappelé la loi organique sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle (Losan) et l’amendement constitutionnel 64, qui définit l’alimentation comme un droit social. Le débat a été animé par l’avocat de la République Thales Coelho, coordinateur du groupe de travail sur les droits de l’homme et les entreprises du PFDC.
Invitée par les procureurs, l’avocate Sofia Martinelli a rappelé que la question des droits de l’homme, dont l’alimentation, est née dans l’après-guerre, avec la déclaration universelle approuvée par les Nations unies. Par la suite, le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels (Pidesc) a vu le jour, dont le Brésil fait partie.
Chaînes productives
Le scénario actuel, rappelle le chercheur, montre le développement des chaînes de production à travers le monde, l’émergence de grands agents économiques et la consolidation de la production alimentaire en tant qu’activité industrielle, à grande échelle. Ainsi, dit-il, le problème de la faim n’est pas dans la production, mais dans la distribution, dans l’accès. « Malgré toute cette augmentation productive, nous vivons dans un scénario dans lequel la garantie du droit à l’alimentation est toujours une préoccupation. »
Selon elle, la faim augmentait depuis 2016, et la pandémie est apparue comme un « catalyseur » de ce processus. « Le fait est que nous régressons aux niveaux de 2004 en termes d’insécurité alimentaire sévère et modérée. Concernant le rôle des entreprises, l’avocat défend un comportement plus « coopératif ». Sofia a rappelé que beaucoup se sont mobilisés pour collecter et distribuer de la nourriture pendant la crise. Mais dans le débat, il a également noté que « les entreprises jouent un rôle central dans la garantie et la violation de ces droits humains ».
Guide alimentaire
Le chercheur a également rappelé la controverse concernant le Guide alimentaire pour la population brésilienne, préparé en 2014 par le ministère de la Santé, qui a été critiqué par le portefeuille de l’Agriculture, ainsi qu’une note technique recommandant la révision de la publication. À l’époque, il y a un an, le Centre de recherche épidémiologique sur la nutrition et la santé de l’Université de São Paulo (Nupens/USP) considérait la réaction comme « une attaque déraisonnable contre la santé et la sécurité alimentaire et nutritionnelle de notre peuple ». Lors de l’exposition, Sofia – qui fait partie de la Yale-USP Food Law Clinic, un partenariat entre des universités brésiliennes et nord-américaines – a également fait référence à des rapports liant la culture du soja à la déforestation illégale, en plus de la falsification des produits alimentaires.
Le procureur de la République Jorge Irajá Louro Sodré a mis en évidence des paradoxes en matière de droit à l’alimentation. Alors que de nombreuses personnes souffrent de la faim et de la malnutrition, il y a aussi le problème de l’obésité. « La faim a augmenté, en même temps ceux qui ont un certain type de nourriture ont subi une conséquence (l’obésité). » Ceci est lié, a-t-il ajouté, au droit d’obtenir des aliments sûrs et sains, en quantité et qualité adéquates.
Des pesticides, même illégaux
À son tour, le procureur du travail Leomar Daroncho a rappelé que dans le pays communément appelé le « grenier du monde », l’utilisation de pesticides s’est beaucoup développée et la zone de production d’articles tels que le riz, les haricots et le manioc s’est développée, en faveur du soja et du bétail (au Mato Grosso, par exemple, il y a environ 10 têtes de bétail par habitant). Il y a plus de propriétés utilisant des pesticides, une plus grande mécanisation et une réduction des emplois. « Nous devons beaucoup réfléchir à la manière dont cette production se déroule », déclare Daroncho.
Le procureur a également cité la nouvelle soulignant, par exemple, l’exportation de fruits brésiliens vers l’Allemagne, pleins de pesticides. « Des pesticides qu’ils n’acceptent pas là-bas, mais qui finissent par arriver sous forme de résidus dans les fruits et céréales que nous exportons », commente-t-il. Et il y a déjà plusieurs cas, dont la présence de pesticides agricoles clandestins. Un autre problème se trouve dans les abattoirs, qui dans de nombreux cas ont accéléré le rythme de production, ce qui augmente les maladies des travailleurs.
Regardez le débat ici.
