Dans les foyers colombiens, il est de coutume de partager un délicieux dessert le 9 du mois de décembre. Par conséquent, sur Colombia.com, nous partageons quelques alternatives pour que vous ne soyez pas à court d’idées et que vous puissiez ravir vos proches.
Noël approche et avec lui la crème anglaise, les beignets, les biscuits et bien d’autres desserts et recettes typiques qui se démarquent dans la gastronomie colombienne.
A cette occasion, nous partageons la recette et le pas à pas pour préparer une délicieuse crème à l’orange que vous ne pouvez pas arrêter d’essayer.
Les ingrédients dont vous avez besoin pour le faire à la maison sont : 400 ml de lait, 5 jaunes d’œufs, 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, 150 grammes de sucre, 200 ml de jus d’orange naturel et le zeste d’une orange.
Préparation pas à pas :
Étape 1: Dans une casserole, porter le lait à ébullition à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tiède, il n’est pas nécessaire de le laisser à son point d’ébullition.
Étape 2: Pendant ce temps, dans un bol à part, battre les jaunes d’œufs avec la fécule de maïs et le sucre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés et éviter les grumeaux. Cette étape peut être réalisée à l’aide d’un mixeur.
Étape 3: Ajoutez ensuite le lait petit à petit au mélange précédent sans le rendre trop chaud pour ne pas abîmer la préparation, rappelez-vous qu’il doit être tiède. Bien mélanger et remettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.
Étape 4: Après quelques minutes retirer du feu et ajouter le jus et le zeste d’orange en battant très bien. Laissez tiédir et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Étape 5 : Lorsque tout le monde est prêt à déguster cette délicieuse crème à l’orange, au moment de servir chaque portion peut être décorée en saupoudrant d’un peu de cannelle en poudre ou de flocons de chocolat noir, à vous de choisir.
Ne manquez pas d’essayer cette crème riche et osez la préparer à la maison !
