Il Axe Café C’est l’une des destinations touristiques qui attirent l’attention pour ses attraits liés au café ; Cependant, des plats comme la truite deviennent le plat le plus recherché, à tel point que dans le Salento, le Fête de la truite.
Les locaux et les touristes viennent Fête de la truitenon seulement pour ses attraits touristiques, mais aussi pour profiter de la plats typiques du Quindío. Cette commune propose un plat typique préparé dans d’innombrables variétés afin que sa variété puisse être exploitée en cuisine.
On la connaît sous le nom de truite arc-en-ciel, qui peut être préparée grillée, en sauce aux champignons, grillée ou à l’ail, selon vos envies, et est servie sur une grande portion de patacón croustillant, devenant ainsi une proposition incontournable dans les villes comme le Salento et les zones rurales.
Fête de la truite dans le Salento
Ce plat est si important dans la région du Quindío et du Salento qu’il a son propre Festival de la truite, un événement organisé par la Chambre de commerce d’Arménie et Quindíoavec le soutien de la Mairie du Salento. Cette commémoration a débuté en 2023, où pendant trois jours la richesse gastronomique de la région se démontre face à ce poisson ; Cependant, au fil des années, il a été classé comme événement gastronomique emblématique de la commune et c’est encore aujourd’hui célébré.
Ceux qui cherchent à profiter du Le Festival de la Truite, pourra atteindre le Salento au mois de septembre; Cependant, les dates officielles pour assister au festival ne sont pas encore connues, où les vendeurs et les restaurants sont clairement présents. préparations authentiques de truite avec différentes combinaisons et propositions gastronomiques, mais il est également possible d’apprécier des rencontres culturelles telles que des défilés, des présentations artistiques et des expositions culturelles.
Préparations typiques que les visiteurs pourront retrouver lors de leur visite :
- Truite paysanne
- Truite gratinée
- Truite hawaïenne
- Truite à l’ail
- Truite aux champignons
- Truite aux crevettes
- truite grillée
Selon les données de la Chambre de Commerce, il existe plus d’un millier d’entreprises du secteur qui se concentrent sur le secteur gastronomique. De son côté, Le Salento concentre plus de 145 restaurantsce facteur en fait donc une destination gastronomique incontournable si vous visitez Quindío.
