Le Brésil

Une alimentation adéquate peut prévenir et traiter les troubles mentaux, selon un nutritionniste – Jornal da USP

Parallèlement à l’exercice physique et aux activités agréables, une alimentation correcte est capable de satisfaire la faim physique et émotionnelle

Par Victoria Pierri

Nourriture – Photo: Pixabay- Photomontage/Journal de l’USP

Le dicton populaire « vous êtes ce que vous mangez » peut être rendu plus significatif par les résultats de la recherche sur l’influence de la nourriture sur la santé mentale. Selon Rosane Pilot Pessa, professeure au Département des soins maternels et infantiles et de la santé publique à USP Ribeirão Preto College of Nursing (EERP), la relation entre les deux domaines est « très directe » et des études indiquent que les maladies psychiatriques, telles que la dépression et la schizophrénie, par exemple, agissent dans le corps « comme s’il s’agissait d’une maladie comme le diabète, c’est-à-dire un processus d’inflammation systémique se produisant ».

Quelle est la relation entre la nutrition et la santé mentale?

Avec la relation directe entre l’alimentation et l’esprit, le spécialiste de l’USP considère le nutritionniste comme « un professionnel fondamental dans l’équipe pour le traitement des maladies qui affectent le système mental ». La nourriture, soutient l’enseignant, est représentée par des significations affectives et culturelles, c’est pourquoi le nutritionniste doit aider le patient à mieux se rapporter à la nourriture, en collaborant à une planification alimentaire bénéfique pour la santé physique et mentale.

Avec l’objectif général des soins, Rosane dit que le régime devrait inclure des éléments qui font partie de l’histoire et de la routine de l’individu, donnant « une signification particulière à la nourriture ». De cette façon, croit le professeur, la faim physique et émotionnelle du patient sera satisfaite.

Mais, même ainsi, Rosane précise qu’une alimentation saine et appropriée ne suffit pas. Pour maintenir une bonne santé mentale, vous devez envisager un mode de vie qui inclut l’activité physique et du temps de qualité pour des activités agréables et sociales.

Quels aliments sont utilisés pour améliorer la santé mentale?

Spécialiste de la nutrition et de la santé mentale, Rosane dit que, bien qu’il n’y ait pas d’aliments miraculeux ou spécifiques pour la santé mentale, certains nutriments sont importants pour le métabolisme cérébral, comme le tryptophane, un acide aminé ; acides gras oméga 3 et 6; les vitamines et minéraux du complexe B tels que le magnésium et le zinc. Ces nutriments se trouvent principalement dans le groupe de la viande, du poisson, des œufs et du lait ; dans les légumineuses telles que les haricots et le soja; dans les noix, les noix et le cacao, en plus des fruits et légumes.

Ainsi, garantit le professeur, ces aliments contribuent également à prévenir et à traiter les troubles mentaux, car « ils agissent dans la production d’hormones et d’autres substances qui favorisent la santé mentale et le bien-être en général ». Bien qu’elle admette qu’il n’y a pas d’aliments inappropriés pour une bonne santé mentale, Rosane ajoute que l’excès de produits industrialisés, ultra-transformés, sucrés, gras, avec acidulants et conservateurs « peut aggraver les symptômes émotionnels résultant de maladies psychiatriques ».

Et, pour une alimentation plus agréable et de qualité, le Ministère de la Santé Guide alimentaire pour la population brésilienne recommande de prendre des repas quotidiens toujours à des heures similaires et en faisant attention à la nourriture ; manger dans des environnements propres, confortables et calmes et, si possible, manger en compagnie de ses proches.

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