Villavicencio espère battre le record du monde

Les asados ​​sont traditionnels en Argentine, cependant, dans d’autres pays, c’est une tradition à partager avec la famille et les amis, où l’ingrédient principal est la viande et d’autres en dérivent selon les régions.

En Colombie, le rôti Ils sont très typiques le 1er janvier, certains dimanches où la famille ou les amis se réunissent pour célébrer un événement ou simplement pour passer du temps ensemble autour de la bonne nourriture et de la musique.

Aujourd’hui, le pays qui possède un le record du plus grand barbecue du monde est celui de l’Uruguay depuis 2017 et la Colombie souhaite participer à la compétition pour décrocher le nouveau record.

Villavicencio se prépare à être celui qui détiendra ce record avec le Viande de LlaneraC’est ce que vous font savoir le Meta Tourism Institute et le Fosecol, par l’intermédiaire de son responsable. Héctor Alfonso Martínez, a partagé qu’après plusieurs mois de planification, ils ont décidé qu’en août 2024cette préparation sera réalisée.

« Nous organisons le plus grand rôti de viande au monde pour battre un record Guinness… Nous voulons battre ce record avec 55 000 portions de viande, qui seront livrées dans un délai maximum de huit heures. » Martínez a déclaré à la radio RCN.

L’idée est de servir autour 55 000 plats et cuire 8 heures d’affilée sans interruption. Cela aura lieu au parc Las Malocas, mais il n’y a toujours pas de date fixe à annoncer au public.

« Nous demandons à tous les hommes d’affaires de se joindre à l’événement qui mettra en valeur le plat typique de Llano au niveau international.« A insisté le directeur de Fosecol, car Villavicencio est une commune qui se distingue par sa gastronomie carnée.

Au cours de l’année 2017 dans la ville de Mines, Uruguaycet événement a eu lieu là où ils étaient rôtis 16 510 kilogrammes de viandeoù il a fallu 60 mille kilogrammes de bois de chauffage et l’aide de centaines de chefs unis pour battre le record, dépassant l’Argentine.

Cela rend les pays mentionnés de bons exemples de gastronomie à base de viande et rôti grâce à la qualité des mêmes ingrédients. L’idée n’est pas seulement de préparer la viande, mais de s’assurer qu’elle soit bien cuite, juteuse, en conservant sa saveur et sa bonne texture.

C’est clair qu’il y en aura d’autres ingrédients qui accompagnent ce platcar en Colombie, c’est une tradition de manger un bon guacamole et du chili, une portion de pommes de terre salées, des chorizos, des morceaux d’arepa, des épis de maïs et parfois des bananes mûres.