Un ‘snack’ l’après-midi ou un ‘quelque chose’ peut être une chose délicieuse préparée à la maison : quelques biscuits Brownies faits maison seront les alliés idéaux pour accompagner le ‘rouge’ l’après-midi.
De quoi vas-tu avoir besoin ? 120 grammes de tablette de chocolat non sucré, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 œuf, 50 grammes de cassonade, 1 pincée de sel, 40 grammes de farine tout usage et ½ cuillère à café de levure chimique.
Si vous voulez ajouter du croustillant : vous aurez également besoin d’amandes ou de noix au goût, pépites de chocolat et 1 cuillère à café d’essence de vanille pour parfumer.
La première chose est de prendre un récipient où vous pouvez mélanger le beurre avec le chocolat, ce processus peut être fait dans un bain-marie et vous pouvez le battre, doucement jusqu’à ce que le beurre et le chocolat sont unis.
De plus, vous allez mélanger l’œuf, le sucre et la pincée de sel, et battre jusqu’à ce qu’une crème se forme sans grumeaux de sucre, il est maintenant temps d’ajouter le chocolat à ce mélange, de façon enveloppante.
Lorsque vous arrivez à tout mélanger uniformément, ajoutez maintenant les ingrédients secs, vous aurez de meilleurs résultats tant que vous pourrez tamiser, avec une passoire, la levure chimique et la farine.
Lorsque vous avez déjà une pâte ferme, l’idée est d’ajouter les noix ou les amandes concassées, la vanille et les pépites de chocolat. Il est maintenant temps de réfrigérer la pâte.
L’ajout de noix ou de pépites de chocolat rendra les biscuits plus croquants et plus délicieux. Photo : Pexels
Il est conseillé de faire un rouleau, avec une pellicule plastique et lorsque vous faites cela, réfrigérez le mélange pendant 30 minutes, cela le rendra plus ferme pour pouvoir les hacher et faire les biscuits.
Maintenant, sur un papier ciré et sur une assiette, disposer les cookies avec un espace entre l’un et l’autre, préchauffer le four à 180° degrés Celsius pendant 10 minutes.
Vous pouvez les réserver et les déguster à l’heure du goûter, avec un verre de lait froid ou tiède, un café ou encore une glace, ils sont un délice et vous pouvez les réserver jusqu’à 10 jours, au frais.
