« Le Venezuela compte plus de 3 700 000 têtes de buffles, ce qui représente 20 % de l’élevage bovin du pays, ainsi que 2 500 000 litres de lait sont produits quotidiennement sur le territoire national », a expliqué le président national.
Le président de la République, Nicolás Maduro, a visité l’exposition et s’est entretenu avec les exposants de la II Expo Feria Nacional de Cría Búfalos 2023 qui se déploient dans le parc Simón Bolívar, situé à La Carlota, dans l’État de Miranda.
Le président de l’Association vénézuélienne Criabúfalos, Nicola Fabbozzo, a expliqué qu’entre 40% et 45% du lait produit au Venezuela correspond au secteur du buffle, ce qui se traduit par une production quotidienne de 2 millions 500 000 litres de lait .
« Les buffles sont des animaux stationnaires qui, à la fin de l’année, manifestent leur grand vêlage, et nous calculons cette année qu’ils fermeront sûrement plus de 2 millions 500 000 têtes », a-t-il expliqué.
La production de bison a connu une croissance entre 14 et 17% au niveau national pour août 2022.
Les hommes d’affaires ont demandé de l’aide pour promouvoir l’exportation de viande, ainsi que la promulgation d’une loi sur l’élevage qui, selon leurs explications, a été remise il y a deux ans au député Ricardo Sánchez. « Nous avons besoin d’un petit coup de pouce pour que ces entreprises puissent continuer à émerger », a déclaré l’homme d’affaires.
« Il a ce soutien, pour exporter et construire », a déclaré Maduro, tout en soulignant la qualité génétique de l’espèce de buffle vénézuélien, tout en exhortant les éleveurs à continuer à travailler « avec amour pour que le pays grandisse ».
La II Criabúfalos National Fair Venezuela 2023, compte 450 animaux exposés jusqu’au dimanche 2 avril prochain.
Le buffle commande dans Apure
Dans l’état d’Apure, l’exposition productive Apure 2023 a également lieu, exposée dans le parc des expositions José Antonio Páez à San Fernando de Apure
Plus de 25 élevages de bétail, producteurs agricoles et voyagistes de l’entité se réunissent sur le lieu.
Apure est en premier lieu pour la vaccination contre la fièvre aphteuse, ayant déjà vacciné 1 168 000 têtes de bétail, ce qui représente 54,3% du cheptel total d’Apure, a rapporté le gouverneur de l’État d’Apure, Eduardo Piñate.
Alberto Galíndez, gouverneur de l’État de Cojedes, a salué l’initiative de la foire et a signalé l’exportation de dérivés du lait de Búfala.
« La qualité du produit vénézuélien n’est pas au niveau du monde entier », a déclaré le président Maduro.
Nous vivons une renaissance des forces productives du vrai Venezuela, du Venezuela qui dépend du travail que fait votre compatriote, pour construire une économie robuste, soutenue et durable.
Maduro a réfléchi sur la vocation agricole du pays et son potentiel. « Le Venezuela doit devenir une puissance exportatrice de produits alimentaires pour apporter la stabilité économique au pays. Le modèle rentier ne peut pas être réédité. Nous allons jouer un rôle stellaire dans le monde, de par nos réserves, nous sommes une puissance énergétique mais nous ne pouvons pas dépendre de cela, nous devons diversifier la production dans les campagnes, de l’alimentation, favoriser la vocation exportatrice, pour que le pays fonctionne avec de l’oxygène propre. Il faut tout produire ».
Il a rappelé que le pays importait tout depuis 120 ans et que c’est fini, donc un nouveau système vertueux de production nationale est en train de naître.
De cette manière, Maduro a ordonné au ministre de l’Agriculture, Wilman Castro Soteldo, de structurer un plan d’exportation de viande de buffle.
Ferme porcine
Au cours de la journée, l’inspection a également été effectuée à la ferme porcine commerciale José Leonardo Chirinos dans l’État de Lara, où commenceront les croisements des porcs avec les animaux importés, qui ont déjà dépassé la période de quarantaine.
Le gouverneur de l’entité, Adolfo Pereira, a informé que l’unité de production « Porcinos del Alba » contribue 3 900 tonnes de porcs vivants qui vont à la consommation du Vénézuélien
D’autre part, il a dit que quatre conteneurs de haricots chinois ont été exportés. Jusqu’à présent cette année, plus de 15 000 tonnes ont été exportées.
fabrication de fromage
Le gouverneur de l’État de Trujillo, Gerardo Márquez, de l’usine laitière Flor de Aragua, qui est dans l’État depuis 60 ans, avec une capacité installée de plus de 500 millions de litres de lait à traiter.
L’usine « Flor de Aragua » produit 60% des fromages affinés consommés dans le pays, en plus, elle produit 730 000 litres de lait par mois
Large portefeuille de produits, maturés et pasteurisés. Ainsi que des pâtes à tartiner, des crèmes de lait.
L’usine compte actuellement 126 personnes, 34 employés, 215 à l’échelle nationale, à Zulia, les fromages affinés.
Trujillo est le premier producteur de fraises du pays et a réalisé 82 quintaux par hectare de café, avec un système de fertilisation innovant mis en place.
