Les Colombiens nous considèrent comme des gens sympathiques, fêtards et heureux et avec elle les boissons les plus présentes au moment de la fêterindar ou partager avec vos amis et votre famille.
Lors de ces festivités de décembre, de nombreuses personnes commencent à planifier quelle boisson ils consommeront à la fin de l’année ou avec quoi ils porteront un toast, même si certaines familles préfèrent spiritueux haut de gammeIl y a aussi ceux qui apprécient les boissons alcoolisées traditionnelles du pays, parmi lesquelles :
Schnaps
Photo de : El Tiempo
C’est la boisson la plus traditionnelle de Colombie, puisque chaque région a sa version, mais elles ont en commun leur saveur anisée, fabriquée à partir de canne à sucre, ce qui varie est la quantité d’anis utilisée dans le mélange. Le brandy est le plus populaire dans les zones andines de Colombie, où il se boit généralement seul. Il est parfois connu sous son surnom, cool.
Canelazo
Photo de : Mes recettes colombiennes
Cette boisson se consomme chaude, surtout lors des nuits froides où les pluies sont fréquentes. Elle est préparée en mélangeant de l’alcool avec du sucre ou de la panela, de l’eau chaude, de la cannelle et quelques morceaux de fruits. Cette boisson est très populaire à Noël, aussi bien dans les foyers que dans les lieux les plus touristiques de Bogota et d’autres régions de Colombie.
Sabajon
Photo de : Goya Foods
Cette boisson crémeuse figure sur la liste des favoris de Noël et du Nouvel An, elle est préparée avec du cognac et du rhum, qui sont mélangés avec du lait entier, du lait concentré, des jaunes d’œufs, du sucre et de la vanille. Il est généralement servi saupoudré de cannelle et les familles colombiennes gardent souvent un pichet à boisson préfabriqué dans votre réfrigérateurprêt pour des visites inattendues ou des réunions de famille impromptues.
Refajo
Photo de : Sweet and Salty
Cette boisson typique de la région andine est préparée avec de la bière et des sodas. Ce mélange est souvent servi dans les restaurants pour accompagner les viandes ou le fameux snack (pommes de terre, viandes, boudin, arepa, guacamole). Cette boisson est considérée comme très rafraîchissante et est choisie lors de ces événements car son taux d’alcool est réduit par le mélange de soda, il y a même des gens qui veulent la préparer avec du malt.
viche
Photo : Portefeuille de blogs
Cette boisson est traditionnelle de la côte Pacifique de la Colombie. Il est préparé avec du jus de canne à sucre distillé et de l’alcool. Il y a quelques années, les indigènes en buvaient pour soigner des maux d’estomac ou des morsures d’animaux, mais aujourd’hui, il est préparé dans la ville de Cali et fait partie de leurs boissons les plus traditionnelles de l’époque.
