L’application permet de réduire les déchets alimentaires dans les établissements commerciaux. Photo: Photographie à impact sur la volette
Dans le monde, nourriture Ils sont généralement gaspillés dans une large mesure en raison de l’ignorance, du recyclage ou du contrôle des déchets dans les établissements gastronomiques et même du même domicile.
Pour ces types d’inconvénients qui alargent le monde sur les problèmes alimentaires, le ONU Il a révélé des données où il déclare que 931 millions de tonnes de nourriture dans le monde sont perdues chaque année, dont environ 570 millions proviennent de maisons.
Qu’en est-il du panorama alimentaire en Colombie?
Selon le Association des banques alimentaires (ABACO), La Colombie a perdu environ 9,7 millions de tonnes de nourriture par an. Ce panorama laisse de grandes inconnues en raison du peu d’importance accordée à la consommation alimentaire Et plus pour le nombre de familles souffrant de peu d’accès à une alimentation adéquate.
Afin de amortir ce type de problèmes mondiaux, La technologie s’est alliée. Actuellement, il existe une application numérique qui fournit un modèle de consommation responsable en connectant les entreprises avec des consommateurs conscients.
Mélancolique C’est le nom de cette application qui se connecte en temps réel aux magasins qui ont des excédents de nourriture en bon état tels que des boulangeries, des restaurants, des supermarchés et des cafés avec des personnes désireuses de les acquérir à des prix équitables avant de terminer à la poubelle.
« Sur une planète marquée par des inégalités alimentaires, chaque produit comestible qui est secouru représente une étape vers un système plus équitable. La diminution des déchets n’est pas seulement la prise en charge des ressources, c’est pour protéger les vies. » Kim Durand, PDG et co-fondatrice des États CHEAF.
Le modèle de cette application permet de vendre les produits entre le 50% et 65% de moins Grâce aux forfaits surprise, c’est-à-dire des aliments qui peuvent être achetés avec une remise via l’application, comme une alternative qui favorise le Consommation consciente et l’économie circulaire.
De cette façon, non seulement empêche les tonnes de nourriture soit gaspillée quotidiennement, mais aussi les opportunités de démocratiser l’accès à la nourriture et de soutenir les entreprises locales.
Propositions technologiques qui vont de pair avec le secteur gastronomique
Des initiatives comme ce spectacle diminuer les déchets alimentaires C’est l’une des actions les plus efficaces que nous pouvons entreprendre pour faire face à l’inégalité sociale et à la crise climatique.
