La Colombie possède une large liste de chefs renommés qui ont mis en œuvre différentes propositions innovantes pour mettre en valeur leurs compétences en cuisine et bien que la majorité emprunte généralement la voie locale et traditionnelle, il existe d’autres chefs qui, en fonction de leurs compétences ou de leur ascendance, obtiennent d’autres types de reconnaissance gastronomique.
Le chef Lisette Malkun Zarurétait une cuisinière renommée de la ville de Barranquilla, cependant, elle était d’origine libanaise, donc sa force était gastronomie arabeIl a également su se démarquer en cuisine en mettant en valeur les saveurs traditionnelles avec des touches contemporaines.
Son parcours comme chef en Colombie Cela a fait d’elle une grande référence dans les Caraïbes colombiennes avec ses propositions arabes qui en ont enchanté plus d’un, à tel point qu’à différentes occasions, elle a été considérée comme une grande invitée lors d’événements gastronomiques.
Au cours de ses années de travail, la chef a promu le Cuisine arabe en Colombiesurtout sur la côte du pays, puisqu’elle vivait à Barranquilla et se distinguait beaucoup dans la région pour ses propositions pleines de tradition et d’innovation avec des plats avec lesquels elle réussissait à mettre en valeur l’agneau, le boulgour, le houmous et les épices très typiques de la cuisine arabe.
Reconnaissances pour la chef Lisette Malkun
Même si elle n’avait pas son propre restaurant en Colombie, elle a réussi à être bien reçue et importante dans les cuisines de la ville, et elle a également participé à différents événements gastronomiques importants, au point qu’elle était un personnage très apprécié de la guilde culinaire des Caraïbes colombiennes. Cependant, il n’existe pas de récompenses internationales connues décernées par des entités mondiales axées sur la gastronomie, mais elle a réussi à être hautement reconnue au niveau local et social.
La chef Lisette Malkun était connue pour être «le chef célèbre » car on dit qu’à plusieurs reprises il cuisinait pour des célébrités connues de la ville, dont le Pibé Valderramaun grand footballeur colombien, mais il participait également à des banquets et des dîners privés.
Décès de la cheffe de Barranquilla, Lisette Malkun
À 55 ans, il a été annoncé que le 1er décembre 2025, la chef Lisette était décédée après une chute du huitième étage dans la ville de Barranquilla ; cependant, la raison de ce qui s’est produit n’est pas connue en détail.
Différents chefs colombiens renommés du secteur gastronomique et des membres de la famille ont exprimé leurs condoléances après avoir appris la nouvelle.
