« Le régime Caleños est riche en glucides, en légumineuses et en aliments transformés. La consommation de riz, de pains, de sucreries, de jus prédomine et, au contraire, la consommation de légumes est inhabituelle. Il y a une croissance accélérée de la consommation d’aliments transformés et ultra-transformés à tous les âges.
Il convient de noter, par exemple, le pourcentage élevé de consommation hebdomadaire de charcuterie et d’aliments frits chez les garçons et les filles entre 3 et 12 ans, et d’aliments emballés et fast-foods chez les adolescents entre 13 et 17 ans. En conséquence, il existe un grave problème de santé publique : 55% des enfants de moins de 1 an et 35% des femmes en âge de procréer souffrent d’anémie, tandis que les adolescents, les enfants et les adultes sont carencés en zinc, vitamine B12 et vitamine D. Ces carences en micronutriments sont présents dans un pourcentage plus élevé chez les personnes d’ascendance africaine ».
Ce ne sont là que quelques-unes des révélations produites par l’enquête « Profil du système alimentaire de Cali » menée par le Centre international d’agriculture tropicale Ciat et communiquée récemment à El País.
La recherche, entre autres aspects importants, montre qu’en raison d’une mauvaise nutrition à Cali, la tendance des cas de maladies non transmissibles (MNT) telles que l’anémie, une pathologie qui survient en raison du manque de globules rouges dans le sang ou parce que ces ne fonctionnent pas bien dans le corps, entraînant moins de flux d’oxygène vers les organes et provoquant leur dysfonctionnement.
Ses symptômes peuvent inclure fatigue, pâleur, faiblesse, essoufflement, étourdissements, étourdissements ou rythme cardiaque rapide, mains et pieds froids.
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Il peut y avoir une anémie par carence en vitamines. Le traitement de la carence en acide folique et en vitamine C comprend des compléments alimentaires et l’augmentation de ces nutriments dans l’alimentation.
Anémie chez les femmes de troubles menstruels
Chez les femmes, l’anémie est associée à des troubles menstruels dus à une augmentation des saignements. C’est le cas de Clarissa Fernández*, 42 ans, qui souffre de cette maladie depuis plus de 15 ans et c’est pourquoi elle a appris à vivre avec. « J’ai toujours eu des problèmes avec mes règles, car elles étaient abondantes. Ils ont fait un lavage dans l’utérus pour que le saignement soit moindre, mais, même ainsi, cela a continué ».
Pendant de nombreuses années, Mme Fernández* n’a pas eu de diagnostic clair, car quelque chose d’étrange s’est produit : les tests de laboratoire ont montré qu’elle était anémique, mais les médecins n’ont pas compris pourquoi, puisqu’elle ne présentait aucun symptôme.
Paola Ruiz, doyenne de la Faculté de santé de la Fondation universitaire Areandina, explique que l’on peut trouver des anémies asymptomatiques. « Cela dépend uniquement de l’ampleur du déficit en globules rouges. Lorsque le déficit est déjà important, c’est lorsque des symptômes tels que tachycardie, vertiges, transpiration et pâleur commencent à apparaître, qui sont les principaux ». Ces symptômes qui apparaissent apparaissent lorsque le cas s’aggrave. Au début, l’anémie est très légère, elle n’est donc généralement pas identifiée à temps ou les symptômes qui alertent les gens n’apparaissent pas.
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Un médecin a prescrit à Mme Fernández* des pilules à prendre 1 heure avant le petit déjeuner et 1 heure avant le déjeuner. De plus, il recommandait de manger des aliments riches en fer comme la viande rouge, les légumineuses (lentilles, haricots, pois), les légumes à feuilles vertes (épinards).
Elle a également essayé le fer intraveineux, liquide et granulé. Il avait des examens de contrôle tous les mois. Jusqu’à il y a huit ans, en 2013, après avoir consulté un hématologue et changé son gynécologue habituel pour un gynécologue homéopathe, il avait enfin un diagnostic précis. « Ils ont fait une échographie 4D où ils ont trouvé un fibrome derrière l’utérus, ce qui a causé une ferritine élevée et un faible taux d’hémoglobine, donc les tests ont fait apparaître que j’étais anémique. Le fibrome a été retiré par césarienne car il était très volumineux. En conclusion : ce que j’avais était une anémie asymptomatique, donc c’était aussi difficile de vraiment savoir ce qui se passait à l’intérieur de mon corps ».
Même si tout semblait avoir été résolu, ce n’était malheureusement pas le cas. Après l’ablation de son fibrome, le personnel qui l’a opérée n’a pas réalisé qu’il avait laissé une tache ouverte qui saignait à nouveau et qu’elle ne produisait pas de globules rouges. La tache ouverte était également infectée, ce qui la rendait à nouveau anémique.
Prenant soin de sa mère malade, elle a négligé son traitement pour l’anémie pendant un certain temps. « Maintenant, des mois plus tard, je l’ai repris, je sais quel type de fer prendre et j’y vais doucement. »
Elle est maintenant plus consciente de sa santé, fait une promenade quotidienne pour exercer son corps, sait ce dont il a besoin et comment le lui donner. Prendre soin d’elle est sa priorité. Bien que tout ce processus n’ait pas été facile, il se motive chaque jour pour aller de l’avant.
Le cas de Fernández* est similaire à celui de Mme Lissette J. Caicedo, gestionnaire de condo, qui souffre d’anémie depuis quatre ans et cela est dû aux saignements menstruels qu’elle subit. Elle est en traitement continu, avec une alimentation équilibrée.
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D’autre part, chez les adolescents entre 13 et 17 ans, l’anémie survient généralement en raison d’une mauvaise alimentation.
L’anémie peut également survenir chez les adultes, bien que ce ne soit pas régulier, mais si elle se produit, elle est généralement liée à des troubles du tube digestif et à d’autres maladies chroniques telles que l’hypertension artérielle, le diabète, le cancer, les brûlures d’estomac, l’intestin irritable et l’intolérance au lactose, l’asthme. . Ceux-ci peuvent générer une forme d’anémie et ses symptômes peuvent être de la diarrhée, de la constipation, des difficultés à avaler… qui peuvent affecter votre rendement au travail.
Les médecins consultés recommandent d’avoir une alimentation équilibrée selon le type d’anémie, un contrôle ou un bilan mensuel avec le médecin que vous consultez et de ne pas vous soigner vous-même.
* Nom modifié à la demande de la source.
Le traitement de l’anémie dépend de chaque diagnostic. Des suppléments de fer peuvent être prescrits pour ceux qui manquent de ce minéral ou dans d’autres cas, même des transfusions sanguines.
Certains types d’anémie
Il existe différents types d’anémie, certaines sont liées à la malnutrition ou à la perte de sang. En Colombie, la carence en fer est la plus fréquente. Sa cause est due à une carence en fer dans l’organisme. C’est un composé important dans de multiples processus cellulaires, y compris la synthèse de l’hémoglobine. Il s’agit d’une protéine présente à l’intérieur des globules rouges et sa fonction est de transporter l’oxygène vers les cellules. Cela signifie que l’anémie ferriprive survient en raison d’un manque de globules rouges ou de leur présence, mais de manière dysfonctionnelle dans l’organisme et cela provoque un dysfonctionnement de l’oxygène vers les organes.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles le corps ne fabrique pas suffisamment de globules rouges. Mais selon l’onco-hématologue pédiatrique Giovanny H. Rincón, de l’hôpital universitaire pour enfants San José de Bogotá, la raison la plus courante « est parce que la personne ne reçoit pas suffisamment de fer, qui est essentiel dans de multiples processus spécifiques pour une fonction cellulaire adéquate. . ».
L’anémie ferriprive étant la plus répandue dans notre pays, des facteurs tels que l’absence d’une alimentation équilibrée, complète et variée doivent être pris en compte, tels que l’apport des légumes (épinards, blettes, brocoli), des viandes (comme le bœuf, le foie ) et des céréales (haricots, lentilles, pois chiches).
Vous avez besoin d’une alimentation équilibrée dans laquelle il y a un apport de viande rouge, de légumes comme les épinards, les bettes, le brocoli et les céréales comme les haricots et les lentilles.
123rf / Le Pays
Le médecin du sport José Gabriel León Higuera, professeur à la Fondation universitaire des sciences de la santé, FUCS, commente que l’une des nombreuses raisons pour lesquelles les enfants ont tendance à avoir une anémie à un moment donné de leur croissance, en plus d’être liée à des carences nutritionnelles, c’est de ne pas avoir assez de fer. « La croissance osseuse est beaucoup plus rapide que la formation de globules rouges. Cela prend 90 jours, c’est-à-dire qu’il faudra trois mois pour former de nouvelles cellules sanguines et au cours de ces mois, la croissance osseuse sera beaucoup plus importante, il y aura donc certaines étapes, principalement dans l’enfance, au cours desquelles un type d’anémie physiologique apparaîtra. , explique León Higuera.
Chez l’enfant de moins de 1 an elle est due, notamment, au manque de lait maternel. « Un nouveau-né qui boit du lait maternel est moins susceptible de souffrir de malnutrition en vieillissant, car elle a des anticorps qui le protègent des maladies. »
León Higuera ne recommande aucun type de suppléments, seulement une alimentation équilibrée et durable. En cela, le docteur Giovanni H. Rincón est d’accord, qui ajoute que l’anémie affecte l’enfant non seulement physiquement. « Elle est associée à des altérations de l’apprentissage, de son neurodéveloppement, de sa croissance. En plus d’augmenter le risque d’infections ».
