Après l’annonce d’un possible projet de décret par le ministère des Finances après l’état d’urgence économique, lorsque les mesures auraient un impact négatif direct sur le fonctionnement du restaurants En Colombie, l’ACODRÉS a exprimé sa grande inquiétude.
Parmi les mesures proposées figurent :
- L’augmentation de la taxe sur les transactions financières de 4 à 5 pour mille, un coût qui pèse directement sur l’activité commerciale formelle et sur des milliers de micro, petites et moyennes entreprises du secteur gastronomique.
- L’augmentation des taxes sur les alcools haut de gamme, les vins importés et les distillats de grande valeur, produits utilisés en accompagnement des menus et qui ont déjà vu leurs prix augmenter en raison de l’inflation.
- Des dispositions supplémentaires qui, ajoutées aux récentes charges opérationnelles proposées par les ministères du Commerce et du Travail, continuent de rendre les opérations formelles plus coûteuses et de promouvoir l’informalité dans le pays.
- Le risque auquel ils sont particulièrement confrontés est la durabilité des restaurants et des établissements axés sur la gastronomie, car ils sont confrontés à des scénarios économiques complexes dus, entre autres aspects, à une diminution de la consommation, à une augmentation des coûts alimentaires et à une réduction des heures de travail.
Impact que reçoivent les restaurants colombiens
Depuis ACODRÉS les impacts que les gens subiraient ont été partagés restaurants de Colombie, parmi eux :
- La structure fiscale proposée limite la capacité de consommation des citoyens, affectant directement la demande dans les restaurants.
- L’augmentation de la pression fiscale augmente les coûts de fonctionnement, rendant difficile la pérennité des entreprises formelles.
- Les nouvelles mesures pourraient décourager l’entrepreneuriat, affecter la compétitivité et approfondir la migration vers des modèles informels.
- Ces ajustements fiscaux interviennent dans un contexte où de nombreux établissements cherchent encore à se remettre des effets de l’inflation, du ralentissement et des récentes évolutions réglementaires qu’ils subissent depuis la pandémie de Covid-19.
Pétitions de l’ACODRÉS au gouvernement national
Le secteur gastronomique fait partie d’un des secteurs qui génèrent un grand nombre d’emplois, en plus de promouvoir les entrepreneurs et activation économique dans le domaine gastronomique de la Colombie. C’est pourquoi l’ACODRÉS adresse les demandes suivantes au Gouvernement National :
- Le véritable impact sur le fonctionnement quotidien des MPME gastronomiques.
- La nécessité de préserver la durabilité de l’emploi formel.
- L’importance de promouvoir la compétitivité et d’éviter l’expansion de l’informalité.
