La viande de porc, selon l’élevage porcin, le porc est une source précieuse de protéines et d’acides aminés essentiels. En ce qui concerne les micronutriments, la viande de porc Il représente une source de minéraux tels que le phosphore, le sélénium, le sodium, le zinc, le potassium, le cuivre, le fer et le magnésium. Le porc fournit des vitamines B6, B12, de la thiamine, de la niacine, de la riboflavine et de l’acide pantothénique, qui sont bénéfiques pour une croissance et un développement sains chez les enfants et les adultes.
Recette (Mdzol)
Ingrédients
- 500g de porc haché
- Chapelure imbibée de lait
- 1 claire
- 2 gousses d’ail
- Gingembre râpé.
- 1 oignon nouveau
- Sel et poivre.
Pour la sauce
- 200 cc de sauce soja 200 cc.
- 200 grammes de sucre
- 100 gr de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 oignon nouveau
préparation
Mélanger le porc avec la chapelure trempée dans le lait, l’ail émincé, le gingembre râpé, un blanc d’œuf et la ciboulette ciselée. Joignez-vous à la préparation avec vos mains et faites des petites boules. Cuire dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. mettre les ingrédients de la sauce dans une casserole et porter à ébullition. Versez la sauce dans la poêle avec les boulettes de viande et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient laquées. Servir les boulettes de viande avec un peu d’oignon de printemps haché sur le dessus et accompagner de riz blanc.
Mais si vous voulez lui donner une touche différente, les chips de carottes vous aideront avoir un mélange unique de saveursen plus d’une texture croquante que vous apprécierez sûrement comme jamais auparavant.
Recette (directement au palais)
pour 4 personnes
Ingrédients
- 5 Carottes coupées en fines tranches
- Sel et poivre au goût
- vaporiser de l’huile
- Piment rouge
Difficulté : facile
Temps total 20m
Préparation 5m
tir 15 m
préparation
Lavez et coupez vos carottes en fines tranches de forme circulaire ou verticale, si vous avez un cutter, ce sera plus facile. Incorporez-les dans le panier ou le bac de la friteuse, salez et poivrez à votre convenance et ajoutez un peu de paprika rouge pour parfumer, ou poivre moulu, aussi appelé paprika. Ajouter un aérosol de cuisson. Préchauffez préalablement votre friteuse 3 minutes à 250°.
Faites cuire vos carottes 10 minutes à 200° ou suivez le programme digital si votre friteuse en a la possibilité. Retirez du panier et accompagnez vos frites d’un peu plus de paprika ou de sel si vous préférez.
