Préparer plats faits maison Dans les foyers colombiens, c’est assez courant, surtout pour les déjeuners, cependant, il existe quelques astuces culinaires qui peuvent donner une saveur différente aux préparations apportées à table pendant la semaine.
En Colombie, les déjeuners faits maison contiennent du riz, des protéines, des céréales ou les légumineuses et quelques autres ingrédients comme les pommes de terre, l’avocat, les épis de maïs, les bananes ou encore les salades.
Comment préparer des lentilles pleines de saveurs ?
Les lentilles apparaissent au menu pendant des semaines dans une maison colombienne typique, et elles peuvent également être préparées en soupe, bien que la manière la plus courante soit de les manger sèches.
Si vous cherchez à en préparer des lentilles pleines de saveurs à la maisonil est important de faire attention aux assaisonnements et aux ingrédients qui sont mélangés, car ce sont eux qui donneront toute la saveur.
Ingrédients qui donneront plus de saveur à vos lentilles
D’une part, ajoutez cumin moulu Il apportera un arôme exquis à ces plats faits maison, et c’est aussi l’un des condiments stars à la maison. De plus, ajoutez couleur ou rocoucela donne à la soupe ou à votre préparation sèche une couleur plus éclatante et enlève la couleur verdâtre ou brune pâle des lentilles. Un autre ingrédient qui ajoute de la saveur est ailmoulu ou finement haché, mais vous pouvez également ajouter poivre si vous aimez les saveurs légèrement épicées.
D’un autre côté, le noyer Cela ajoutera également de la saveur. Celui-ci est préparé avec une base de tomate mûre et d’oignon long, on le laisse frire dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’il soit cuit, cependant, vous pouvez également ajouter une touche de couleur et du cumin, remuer et ajouter aux lentilles avant qu’il ne sèche.
Désormais, lors de la cuisson des lentilles, vous pouvez ajouter un feuille de laurier pour parfumer le bouillon.
Enfin, il y a une touche particulière qui peut être ajoutée à la marmite ou dans l’assiette après avoir servi, c’est le coriandre fraîche haché, cela donnera un arôme frais et très saisissant à votre plat.
Quant au ingrédients qui sont également ajoutés Pour compléter la préparation des lentilles, l’un des plats colombiens faits maison, est :
Pommes de terre coupées en dés, ainsi que carottes, cela contribuera à donner de l’épaisseur et à rendre le plat complexe. Par contre, vous pouvez ajouter un peu de protéines, par exemple, la côte de bœuf est très courante, notamment en cubes. Cette version peut également être servie en soupe, il suffit d’ajouter plus de bouillon ou d’eau à la préparation.
