La ferme de café Lara, pionnière dans l’exportation de café

L’Entreprise Communale de Production Sociale Indirecte (Epsic) Enriquito Colmenarez Cafetalera, basée à Barquisimeto, dans l’État de Lara, est la première organisation de ce type au Venezuela à avoir réussi à gérer sept processus d’exportation de café vers les États-Unis et l’Italie, avec un total de neuf conteneurs de 170 925 kilos, marqués « Made in Communes ».

Ils ont ouvert l’année 2026 en réalisant deux exportations avec le même nombre de conteneurs : une le 6 janvier et une autre le 21 janvier, avec du café Arabica naturel, bon pour la nation nord-américaine. Les cinq opérations restantes ont eu lieu en 2025 et ont concerné le remplissage de 7 unités destinées à l’Italie.

La variété de café exportée vers ces deux pays est du café Arabica de différentes qualités (naturel ordinaire, lavé, bon naturel et ordinaire).

6 conteneurs de produits naturels ordinaires et bons naturels sont partis aux États-Unis ; tandis que vers le marché italien, ils ont exporté, en plus de l’actuel, le linge dans 3 conteneurs, pour un total sur les deux marchés de 3.715,76 quintaux.

Daniel Suárez Hernández, porte-parole de l’Unité administrative d’Epsic, a expliqué la gestion dans laquelle ils se sont distingués comme pionniers dans le pays, en couvrant les étapes du système d’exportation depuis la terre de Larense.

« Nous créons le système à travers nos propres espaces et en collaboration avec Pacca Sanare. Là, le protocole d’exportation est réalisé et il va directement aux douanes du Centre-Ouest, en transit directement à Puerto Cabello », a-t-il indiqué.

Suárez Hernández a souligné qu’il s’agit d’un « triomphe qui ne se réalise que dans les communes nées de la révolution, pour et au profit des producteurs d’Andrés Eloy Blanco (Sanare) ».

Il a assuré qu’Epsic travaille sur la voie de la promotion de l’économie communale qui permet de faire avancer la croissance économique, dans le cadre du moteur numéro douze, faisant référence à l’économie communale socialiste et solidaire.

Il a expliqué que plus de 400 caféiculteurs participent à la gestion de l’arrivée du café à Pacca Sanare et restent unis au sein de la commune Enriquito Colmenarez dans tout le travail qu’implique la plantation, la récolte et la commercialisation du produit.

« Notre café est récolté par 474 producteurs affiliés et producteurs de la zone. De l’entreprise il est collecté et ajouté pour l’exportation », a précisé l’administrateur communal.

Cette entreprise communale est située sur la route nationale via La Cruz, hameau de Guapa, dans la paroisse de Pío Tamayo, municipalité d’Andrés Eloy Blanco (Sanare), qui correspond à la zone montagneuse de l’État de Lara avec un grand potentiel supplémentaire dans la zone touristique, en raison de ses sentiers et de ses auberges.

Production nationale. Concernant le marché national, Suárez affirme que dans le réseau de distribution de l’Union Communale du Venezuela, environ 60 000 kilogrammes de café moulu ont été échangés au cours de l’année 2025.

Actuellement, ils définissent de nouvelles stratégies d’échange grâce à leur récente participation à la Première Rencontre d’Économie Communale, dirigée par la présidente par intérim Delcy Rodríguez au Poliedro de Caracas, dans le but de promouvoir la production locale sous le sceau « Made in Communes » avec une qualité d’exportation.

Nouveaux projets

Suárez a indiqué que, parmi les nouvelles initiatives, ils rationalisent les procédures d’exportation du café vers la Chine, raison pour laquelle ils ont tenu des réunions avec des hommes d’affaires de ce pays pour couvrir les besoins de commercialisation des céréales vénézuéliennes.

Ils travaillent sur une nouvelle ligne de production de café torréfié gourmet de 18 mailles pour les boulangeries et les cafés, en réponse directe à la demande de service de café expresso et barista.

Pour atteindre l’objectif d’ajouter plus de café, Epsic travaille avec huit producteurs de café de spécialité ; De même, ils avancent avec les membres de dix-huit communautés productrices de café avec lesquelles ils se lient et s’occupent de toute la transformation et de la qualité du produit.

Le membre de la communauté a évoqué le fait qu’en décembre 2025, ils ont obtenu l’Indication Géographique Protégée du Café Lara (IGP Café de Lara) en coordination avec la Fédération Nationale des Producteurs de Café du Venezuela (Fncv), et auprès du Service Autonome de Propriété Intellectuelle (Sapi).

Cette demande a été rejointe par les clusters de l’axe caféicole du Centre-Ouest, qui ont également lutté pour la reconnaissance et la protection de la qualité unique de leur production dans les neuf communes qui composent la géographie de Larense, dans le cadre du projet de Gestion Durable pour promouvoir le marché national et international au profit des producteurs de café.

L’IGP est un sceau officiel qui certifie qu’un produit a une qualité et une réputation attribuées à la fois à son origine géographique et à sa production, et qu’il est fabriqué dans cette zone délimitée. C’est pourquoi l’État de Lara est une région clé dans la culture du café au Venezuela, son produit possède donc des attributs particuliers et une qualité supérieure.