La Colombie est un pays souvent reconnu pour plusieurs caractéristiques, parmi lesquelles sa culture, la générosité de ses habitants, ses villes pleines de tourisme et clairement ses délicieux gastronomie.
Une variété de plats typiques se sont distingués sur différentes plateformes qui évaluent la meilleure cuisine du monde ainsi que sur le classement des restaurants qui parviennent à captiver les habitants et les touristes avec leur des saveurs plus natives de chaque région et à cette occasion le magazine National géographique a publié sa liste la plus récente de 'Les meilleures destinations gastronomiques du monde pour voyager avec votre palais'.
Et oui, la Colombie figure sur cette liste reconnue et la revue indique que ce 2024 «C'est l'année de la gastronomie colombienne« , il a été pris en compte non seulement le offre gastronomique mais aussi la variété des plats et des ingrédients que l'on peut trouver, car grâce à ses différents climats et démographies, il est possible de trouver une large carte alimentaire, celle-ci étant « l'un des plus variés et des plus riches d'Amérique latine».
« La cuisine des Caraïbes n'a rien à voir avec celle du Pacifique, des Andes, de l'Amazonie ou des Llanos. Chacune a ses particularités et ses produits, ainsi que l'influence des cultures qui ont traversé ses régions : les Afros. , les Arabes, les Chinois, les pays des Caraïbes qui l'entourent, les Espagnols… Ses innombrables maïs indigènes, ses fruits tropicaux et amazoniens (qu'ils continuent à connaître, rechercher et trouver), les poissons de rivière et de mer – y compris le Ceux d'Amazonie, le café, le cacao, la banane, ses fromages… Ici, tout a une raison et ses racines s'enfoncent dans un passé chargé d'histoire », rapporte le magazine.
Le classement l'a couronné Japonétant donné que cette destination se caractérise par le poisson et la variété des préparations accompagnées de riz et de salades, ainsi que de certaines vinaigrettes, les positions suivantes ont été :
- Argentine
- Pérou
- Italie
- La Colombie
- Espagne
- Mexique
- Thaïlande
- Maroc
- France
