La proposition d’auto-inspection « impose à l’agro-industrie la responsabilité de se conformer aux règles sanitaires » – #Jornal da USP

Une proposition de la commission sénatoriale de l’agriculture et de la réforme agraire propose que les entreprises agroalimentaires effectuent leurs propres inspections sanitaires. Ce travail est déjà réalisé par la Direction de la Défense Agricole, rattachée au Ministère de l’Agriculture. Dans une interview avec USP Journal on the Air 1ère éditionSílvia Helena Galvão de Miranda, professeur au Département d’économie, d’administration et de sociologie de l’École supérieure d’agriculture Luiz de Queiroz (Esalq) de l’USP de Piracicaba, informe que l’objectif est de promouvoir la sécurité des consommateurs, de responsabiliser les agents économiques et de donner l’autonomie des agents privés, en précisant les peines possibles.

« Je vois que ce projet vient justement dans le sens d’apporter cet élément de modernisation, de rationalisation, et de vraiment responsabiliser le secteur privé non seulement pour respecter les règles, mais pour garantir, quel que soit le niveau d’inspection, que que ces règles sanitaires sanitaires soient respectées », constate l’enseignant. Selon elle, le processus d’inspection et d’enregistrement des produits de l’entreprise est couramment critiqué en raison de son retard, un facteur qui cause des problèmes économiques aux agents commerciaux.

progrès technologique

Le processus sera désormais simplifié grâce à l’utilisation de technologies modernes. De plus, les normes sanitaires seront les mêmes pour les produits intérieurs et extérieurs. Pour Sílvia Helena, c’est un gage de sécurité : « Il existe une série d’exigences, imposées, dont beaucoup par les pays acheteurs, qui nous obligent à avoir un certificat délivré par le gouvernement fédéral lui-même. Et c’est essentiel, car si nous ne respectons pas ces règles, qui viennent la plupart du temps des pays acheteurs, nous ne pourrons pas être compétitifs sur ces marchés ».

Le professeur voit aussi le projet comme une avancée d’un point de vue économique et juridique, dans lequel l’État tend à être plus régulateur et moins producteur de services. Mais elle pointe le risque de difficulté d’application de la loi : « Il est très important pour la société de garantir que ces ressources seront économisées dans ces étapes de plus en plus déléguées au secteur privé, et que ces ressources seront effectivement allouées dans d’une manière efficace et efficiente, dans la supervision de ce système, que ces programmes d’autocontrôle sont efficaces ». Sílvia Helena souligne également que les ressources allouées doivent être soutenues par le secteur privé pour soutenir les plus petites entreprises, qui ont moins de structure pour s’adapter au nouveau modèle.