Le la gallina criolla est l’une des préparations indigènes appréciées à Bogotá et ses communes environnantes spécialisées dans la préparation de cette viande qui, à différentes occasions, vient accompagner des plats typiques tels que colombien haché.
À seulement 1 heure de Bogota, vous trouverez le commune où l’on mange l’un des meilleurs poulets. Bojacá est une destination touristique religieuse et son église de Nuestra Señora de la Salud est la plus visitée, non seulement pour son architecture, mais aussi pour la foi que de nombreux pèlerins recherchent dans leurs prières lorsqu’ils y arrivent. Cette destination se distingue également par son la gastronomie locale, surtout avec la préparation du poulet créole, à tel point qu’ils organisent un événement axé sur ce plat et qui a généralement lieu au mois de novembre.
Poulet créole, plat traditionnel de Cundinamarca
Le Place du marché de Bojacá C’est l’un des endroits les plus recommandés pour manger une bonne poule créole. Il y a plus de 60 stands au total où vous pourrez trouver ce plat typique, entre autres de la commune et aussi des lieux avec des propositions sucrées typiques.
Où manger du poulet à Bojacá?
Selon les recommandations des avis et notes sur Google des mêmes convives qui apprécient ce plat typiquement colombien, ce sont les restaurants incontournables pour déjeuner à Bojacá.
Restaurant El Gallineral Il est spécialisé dans la cuisine faite maison où l’assaisonnement familier est conservé et met en valeur le poulet créole avec son consommé authentique. On dit que les prix commencent à 10 000 pesos, il y en a donc pour tous les goûts.
Restaurant de campagne Al Galope Il s’agit d’une option plus formelle et familiale, car son environnement rural permet de voyager avec toute la famille, en grands groupes et de profiter des saveurs de la cuisine traditionnelle de Cundinamarca.
D’autres plats indigènes que l’on peut déguster outre le poulet sont les soupes aux tripes, la fritanga et la carne llanera, car chacune a une préparation spéciale avec une atmosphère locale et juste assez pour profiter d’un déjeuner pendant le week-end.
Comment arriver à Bojacá?
Arriver à cette municipalité de Cundinamarca est très simple, puisque vous pouvez y aller en bus ou avec votre propre véhicule. Pour partir, vous devez prendre la sortie de la Calle 13 et le faire à l’avance, car les routes ont tendance à être encombrées le week-end et encore plus si elles arrivent pendant le week-end férié.
