L’élevage régénératif a la capacité de restaurer la fertilité des sols et de contribuer à restaurer les nutriments, l’eau et l’énergie. C’est pourquoi il est nécessaire de rompre avec les paradigmes de l’agriculture conventionnelle.
Face au défi du changement climatique, cette méthode agroécologique est une vision pour une production alimentaire saine et durable.
En outre, c'est une opportunité d'améliorer les conditions de vie des animaux, en suivant les modèles de la nature, affirme le ministère de la Science et de la Technologie (Mincyt).
Selon sa propriétaire, Gabriela Jiménez, l’objectif de l’élevage régénératif est de « retourner à la forêt et de rétablir cette relation écologique ». Il a expliqué que le but est de garantir l'existence de graines associées à certaines cultures et de protéger le sol avec une couverture végétale pour semer l'eau.
C'est une alternative à l'élevage conventionnel qui est polluant, dit-on plus que les moyens de transport.
Il s’agit d’une méthode cause-effet qui rompt avec l’équilibre et le cycle biogéochimique des nutriments, la stabilité physique du sol et avec l’association des cultures naturelles.
« Cette agriculture et élevage conventionnels disposent d'un paquet technologique qui conditionne les relations qui existent dans l'environnement, les relations qui existent dans l'écosystème », a déclaré le ministre dans le podcast Con Ciencia Más Vida.
C’est pourquoi l’élevage régénératif signifie une meilleure croissance de l’herbe et de l’alimentation animale. De même, cela produit des terres plus fertiles.
À cet égard, Andrés Kowalski, agronome et président de la Fondation Nadbio, a souligné qu'il ne s'agit pas d'une mode et que, contrairement à la croyance commune, les sols ne sont pas un facteur physique, chimique et inerte, mais plutôt quelque chose de vivant.
Il a ajouté que de nombreuses publications scientifiques réalisées avant que nous en ayons connaissance sont fausses, puisqu'entre 85 et 90 % des nutriments absorbés par la racine d'une plante, par exemple, sont délivrés par un micro-organisme.
En revanche, avec la technique habituellement utilisée, qui consiste à stériliser le sol pour contrôler les facteurs, le microbiote est balayé, provoquant le contraire de ce qui se passe dans la nature.
« Nous payons le prix d'une faible efficacité, c'est-à-dire que nous sommes très inefficaces, nous détruisons le processus naturel, il s'érode, il (le sol) devient désertifié », a-t-il déclaré.
Comment vous définissez-vous? Depuis longtemps, l’impact négatif des activités d’élevage sur la végétation et les sols, mais aussi sur les émissions de carbone, fait l’objet d’un débat. Bref, c’est un dommage à l’agroécologie.
En ce sens, la régénération est un soin et une récupération écologiques car son objectif principal est de promouvoir la plantation sans utilisation de produits chimiques et l'application de l'eau de manière efficace, entre autres.
Elle se définit comme une manière de chercher à améliorer la santé et la productivité sur la base de la biodiversité et de la durabilité environnementale, tout en s'alignant dans le contexte de la crise climatique due au mode de vie, de consommation et de production humaine.
Il ne faut pas nier l’impact positif de certaines méthodes pour l’agriculture ; Cependant, elles impliquent l’utilisation aveugle de produits chimiques, la mécanisation, l’abattage, le brûlage et d’autres techniques qui dévastent l’environnement, ce qui se traduit également par une baisse des rendements.
Application au Venezuela.
L’élevage régénératif est une approche de plus en plus acceptée en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Dans le cas du Venezuela, selon les propos du ministre Jiménez, cela apparaît comme une opportunité pour faire face aux mesures coercitives unilatérales que les États-Unis appliquent illégalement contre le pays.
À partir de là, il a commencé à être utilisé plus fréquemment car il n’était pas possible d’acheter les éléments nécessaires.
« Les sanctions et le fait de ne pas pouvoir accéder aux engrais, insecticides et herbicides conventionnels sont devenus une opportunité pour nous d'enseigner quelque chose de différent et pour que les gens aient la conviction d'oser », a-t-il déclaré.
En 2022, une expérience développée par des chercheurs et des agriculteurs de l'État de Lara a été apprise avec l'amélioration de la production des pâturages et de la fertilité des sols dans une zone semi-aride à la périphérie de Carora.
Il s'agit de produire des graminées et du fourrage selon un programme régénératif de haute qualité, sans insecticides ni herbicides, a révélé le Mincyt.
Données
- Planification. Cette technique de production vise à incorporer des animaux avec une planification du pâturage et l'utilisation de biofertilisants.
- Protection. Le système de protection de la production implique également de générer de la valeur grâce à une gestion globale des risques, un retour sur investissement grâce à la réduction des coûts et des chaînes de valeur partagées, explique l'Institut Humboldt de Colombie.
