Le Venezuela

Muffins aux carottes – Dernières nouvelles

INGRÉDIENTS

• 200 grammes de beurre fondu

• 200 grammes de sucre en poudre

• 240 grammes de farine auto-levante

• 4 œufs

• 3 carottes râpées

• 50 grammes de noix hachées

• 1 cuillère à café de cannelle

• ½ cuillère à café de noix de muscade

• Citron râpé

• Vanille

• Mon chéri

PRÉPARATION

Chauffez le four à 250º. Mélanger la carotte, les noix, la cannelle, la muscade et le zeste de citron. Réservation.

Tamiser la farine et le sucre.

Dans un récipient, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils triplent de volume; puis, réduisez la vitesse de moitié et ajoutez le beurre, la vanille et le miel ; ajouter enfin la farine et le sucre, afin d’obtenir un mélange homogène. Intégrez le mélange de carottes de manière enveloppante à la préparation précédente. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.

CRÈME DÉCORATIVE

• 200 grammes de beurre

• 100 grammes de fromage à la crème

• 300 grammes de sucre en poudre

• 1 cuillère à café de vanille

• 2 cuillères à café de cannelle

• Citron râpé

• Teinture végétale orange

PRÉPARATION Battre le beurre et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils blanchissent, ajouter le sucre et le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. Ajoutez du colorant alimentaire jusqu’à obtenir la teinte désirée. Décorez les petits cochons à l’aide d’une douille.

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