La vie à la campagne est-elle nécessairement une opposition à la vie urbaine ? L’expression même « agriculture urbaine » est déjà un point de départ pour déconstruire une telle idée. Mais qu’est-ce que l’agriculture urbaine ? Comment le déployer ? Et pourquoi adopter ou promouvoir cette culture dans votre ville ?
Concept d’agriculture urbaine :
L’agriculture urbaine peut être conceptualisée comme un ensemble de techniques et d’adaptations urbaines visant à amener la culture vivrière dans les villes. Les avantages d’une telle mesure sont divers, cependant, nous allons énumérer et contextualiser l’importance de la pratique aujourd’hui.
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Principaux problèmes du microclimat urbain
Depuis l’école primaire, il est courant d’entendre dire que les grands centres urbains souffrent de nombreux problèmes environnementaux. Les raisons sont innombrables telles que le manque de végétation, la pollution de l’air par des gaz toxiques, une croissance désordonnée, etc. Si vous n’êtes pas au courant des principales conséquences des désordres environnementaux urbains, voici un bref aperçu.
En passant du temps dans une grande ville verticale, il est facile de remarquer que la température des jours chauds est assez élevée, avec peu de vent et la sensation thermique d’un four à ciel ouvert.
Ce phénomène appelé « îlot de chaleur » se produit en raison de l’excès de béton et d’asphalte, du peu de végétation et des bâtiments denses. De tels éléments absorbent beaucoup de chaleur et réunis en un seul endroit ne laissent aucune place à la circulation de l’air.
Dans le cas de l’inversion thermique, la rétention d’air froid est proche de la surface. Les éléments toxiques émis avec la pollution atmosphérique s’accumulent dans l’air, ce qui le rend difficile à disperser. Son plus gros problème est les dommages causés au système respiratoire des habitants et cela s’aggrave pendant les mois les plus froids.
En parlant d’éléments toxiques dans l’air, un autre phénomène peut en être généré, les pluies acides. Il s’agit d’une réaction provoquée par la grande quantité de toxicité émise dans l’air avec la pollution atmosphérique.
La combinaison n’est pas bonne du tout, provoquant la formation d’une précipitation avec un niveau d’acidité élevé. Cela peut être nocif pour les plantes, en plus de provoquer la corrosion des équipements et de compromettre la qualité de l’eau potable disponible.
Face à tant de méfaits, revoir les modes de vie et chercher des solutions pour améliorer la qualité de vie en ville est primordial. Idéalement, il devrait s’agir d’une initiative universelle encouragée par la sensibilisation à l’environnement dans les établissements d’enseignement.
L’agriculture urbaine comme alliée pour lutter contre la pollution
Le besoin d’espaces verts pour améliorer la qualité de l’air est une réalité. Même au Brésil, de nombreux plans directeurs tentent de stimuler et même d’exiger un minimum d’espaces verts dans les projets de construction civile.
Dans d’autres pays, la tendance est très forte. Le gouvernement de Vancouver s’est engagé dans un projet appelé Greenest City 2020, qui propose une transformation verte. L’initiative publique est devenue une cause collective et la ville compte déjà plus de 40 jardins urbains.
Le projet adopté était basé sur le postulat que manger local réduit les coûts d’emballage, le gaspillage alimentaire dans le transport vers la capitale et réduit la pollution. De plus, il garantit l’accès à une grande variété de légumes et de fruits frais.
Avec tant d’avantages, on peut dire que l’agriculture urbaine est un allié de la durabilité environnementale. Ou plus que cela, c’est un allié solide dans la poursuite des objectifs de développement durable stipulés par les Nations Unies – ONU.
Ainsi, lorsque nous parlons de pollution, nous ne pouvons pas oublier plusieurs facteurs indirects qui la produisent. Il est important de considérer le carburant de transport, la congestion, l’emballage, le gaspillage de cargaison et l’élimination incorrecte comme facteurs contributifs.
Par conséquent, le fait de planter sa propre nourriture peut garantir la sécurité alimentaire, un accès facile aux légumes et une réduction de l’empreinte carbone, en cherchant à agir localement pour éviter un plus grand mal : le réchauffement climatique (cliquez ici pour en savoir plus)
Vous souhaitez en savoir plus sur l’urbanisme ? Consultez ici le texte « L’urbanisme au Brésil : un bref historique ».
Comment mettre en place l’agriculture urbaine ?
Beaucoup s’interrogent sur la manière de mettre en place des jardins et des plantations dans l’espace urbain surpeuplé qui garantissent la nourriture pour les gens.
D’emblée, il faut souligner que l’agriculture urbaine est une production complémentaire. Le modèle répondra difficilement à la demande nécessaire pour approvisionner toute une population. Cependant, c’est une méthode très efficace pour garantir la diversité productive, rapprocher les gens de la nature et améliorer la qualité de l’air.
La verticalisation étant une réalité, la cultivation peut se faire de la même manière. L’utilisation des toits comme espaces productifs, des jardins dans des tours hydroponiques et des balcons sont les propositions les plus viables.
Toutes ces alternatives favorisent l’amélioration de la qualité de l’air, l’utilisation efficace de l’eau de pluie, favorisant le biome local. De plus, si la production se fait directement sur le sol, elle aide au drainage de l’eau, réduisant les inondations. Il convient également de souligner l’existence de plusieurs mécanismes pour capter la pluie et l’utiliser pour irriguer le jardin.
La transformation d’un toit commun en un toit vert ne nécessite pas un investissement élevé, n’ayant que quelques éléments indispensables. En gros, il faut :
- Imperméabilisation de la zone ;
- lame d’eau;
- Modules de plantation ;
- Membrane (peau protectrice qui permet aux racines d’atteindre l’eau ;
- Substrat (compost organique nutritif);
- Plantation de fruits et légumes.
Une autre suggestion très intéressante est de restaurer les terrains vagues inutilisés pour les transformer en potagers urbains, mais soyez très prudents à ce stade ! En général, ces espaces terrestres sont contaminés par des déchets. De cette façon, il est nécessaire d’étudier, de diagnostiquer et de restaurer le sol pour démarrer une plantation inoffensive pour la consommation.
Les initiatives vertes ne sont viables que si elles sont menées avec la responsabilité de la sécurité physique et alimentaire de chacun.
La culture des légumes comme outil de transformation sociale
Sans aucun doute, l’agriculture urbaine mérite d’être implantée et multipliée dans diverses parties du monde. Et son importance ne se limite pas à la nécessité de rendre la vie dans les villes plus durable, mais aussi en raison de la capacité éducative que sa pratique promeut.
Saviez-vous, par exemple, que plusieurs États du Brésil ont déjà mis en place des programmes d’agriculture urbaine pour les détenus dans les prisons ? De telles initiatives ont même obtenu d’excellents résultats. Les condamnés ont commencé à travailler pour améliorer leurs propres institutions alimentaires et sociales.
De plus, ils ont appris une technique de survie de base qui peut assurer des moyens de subsistance. En plus de tout cela, le travail effectué permet de réduire le temps passé en prison.
Les témoignages sur la cultivation sont émouvants. Pour de nombreux participants au programme, travailler avec la terre et récompenser la récolte a ouvert un moyen de vivre dans la société loin du crime. Des témoignages similaires sont recueillis dans des communautés pauvres où le jardin communautaire est devenu une source d’approvisionnement alimentaire de base.
Un autre projet social à fort potentiel de transformation est la culture de jardins réalisée dans les écoles publiques, visant à l’éducation environnementale. L’implication avec le territoire favoriserait, en ce sens, une expérience pratique en favorisant l’engagement, la participation, la responsabilité et la coopération chez les étudiants.
L’enseignement dans les écoles vise à enseigner la relation pas à pas avec la nature, de l’acte de planter à la récolte. Le travail comporte des aspects multidisciplinaires, exerçant une grande partie de l’intelligence émotionnelle des enfants.
Après tout, pour travailler avec le sol et obtenir un certain rendement, il est nécessaire d’exercer une intelligence émotionnelle. Il enseigne même la patience, comment faire face aux impacts du climat, aux frustrations lorsque les graines ne prennent pas racine et à l’adversité, lorsque les ravageurs apparaissent.
Des connaissances sur la taille, la fertilisation et le drainage sont également essentielles. Mais rien n’est comparable au stimulus de sensibilité que cette activité apporte. La plantation stimule la perception des signes et des langages des êtres vivants.
Les avantages incommensurables
Tout au long du texte, on a pu noter que l’agriculture urbaine a le potentiel de se conjuguer avec la professionnalisation des citoyens, l’entrepreneuriat, l’amélioration de la qualité de l’air, la lutte contre la pollution, le soutien à l’éducation à l’environnement, la lutte contre le changement climatique et l’embellissement du paysage urbain.
Cependant, un autre point difficile à mesurer, mais très pertinent mérite d’être abordé, à savoir la santé mentale.
Bien que la vie urbaine offre des facilités et des opportunités à chaque coin de rue, de nombreux habitants souffrent de l’angoisse découlant de l’agitation. La vitesse requise, la forte compétitivité et de nombreuses autres conséquences de la surpopulation ont déclenché une série de problèmes psychologiques. Gérer une telle pression n’est pas facile.
Par conséquent, des études menées dans le monde entier ont commencé à analyser le comportement humain à l’intérieur et à l’extérieur de la ville. Les résultats sont impressionnants ! Des chercheurs britanniques ont réalisé que les activités dans la nature ajoutées à la vie quotidienne des gens sont de grands alliés de l’équilibre mental.
En Écosse, certains médecins ont commencé à prescrire du temps dans les espaces verts pour les patients cardiaques et dépressifs. L’exposition des enfants à la nature s’est également avérée efficace pour améliorer l’immunité, l’humeur, la stimulation cognitive et divers types d’apprentissage.
À l’Université de l’Illinois (États-Unis), le professeur Ming Kuo a accompagné des études sur l’exposition à la nature comme thérapie et a fait de grandes découvertes. Avec plus d’une décennie d’études, elle a analysé les bienfaits pour la santé, la lutte contre les infections et les maladies mentales.
Kuo soutient que respirer certains microbes trouvés dans le sol, qui ont le potentiel d’améliorer l’humeur, pourrait être bénéfique. De plus, les produits chimiques antimicrobiens libérés par les plantes (phytocides) peuvent contribuer positivement à la santé.
Alors, après toutes ces considérations, l’agriculture urbaine vous semble-t-elle pertinente ? Dites ici dans les commentaires.