Situé au kilomètre 6 de la Panamericana, dans la paroisse de Coche, se trouve la Mairie Paysanne de Guerrero de la Montaña, où les frères Yamil et Rafael Yánez possèdent un terrain de 4 500 plants pour produire du café La Rinconada, dont ils ont produit jusqu’à 400 kilogrammes en 2025, et ils prévoient d’augmenter ce chiffre pour le troisième trimestre de l’année en cours.
Yamil Yánez, producteur et principal porte-parole du secteur auprès du Conseil paysan du district de la capitale, a déclaré à l’équipe d’Última Noticias que le café est transformé dans une usine qu’ils possèdent dans l’État de Lara. Là, ils le conditionnent de manière artisanale en présentations d’un kilo à 5 000 bolivars et d’un quart de kilo à 1 250 bolivars.
Lui et son frère ont aménagé l’un des quatre hectares de leur terrain. Dans l’espace, ils disposent d’un total de 2 000 plants en phase de production dont ils espèrent récolter plus de 500 kilos de café d’ici fin 2026 ; En outre, ils en ont 2 500 autres en croissance.
Variété. L’agriculteur de Boconó, dans l’État de Trujillo, a expliqué que l’espèce qu’ils produisent est la Colombia 27 jaune. Il a expliqué que cette variété résiste jusqu’à 38 degrés Celsius. « C’est un café qui peut être planté à plus de 400 mètres d’altitude », a-t-il rapporté.
Quant à la saveur, il a dit qu’elle n’était pas acide. « Elle est 100 pour cent fraîche et de qualité », a-t-il souligné, en la comparant à d’autres types de plantes qui, bien qu’elles puissent fournir jusqu’à deux fois plus de céréales, n’offrent pas un produit de bon goût au palais.
Distribution. Il a expliqué qu’ils gèrent deux modèles de distribution. Le premier concerne la vente directe aux consommateurs situés au kilomètre 6 de l’autoroute panaméricaine. Ils bénéficient d’une livraison gratuite dans tout Caracas, via le numéro de téléphone 0414-2217740.
Le deuxième modèle consiste à vendre de grandes quantités aux distributeurs. Il a expliqué qu’ils vendent également des plants et des plants aux producteurs agricoles qui débutent dans la production de café. « Nous vendons quatre plantes pour un dollar ici à Caracas », a-t-il ajouté.
L’influence des frères Yánez atteint Valence, dans l’état de Carabobo, ainsi qu’Anzoátegui, Amazonas, Barinas, Trujillo, Lara et Yaracuy.
Attentes. Il a ajouté qu’ils s’apprêtent à semer des graines dans une pépinière qu’ils construisent sur place pour obtenir entre 15 et 20 000 plants de café. « L’année prochaine, toutes ces terres doivent être plantées », a-t-il commenté, assurant qu’on espère atteindre l’objectif de 15 000 plantes productives d’ici le mois de décembre de cette année, ce qui permettra de doubler le chiffre de production actuel.
Il a déclaré que les quatre hectares de sa parcelle peuvent couvrir jusqu’à 40 000 plantes, soit 10 000 pour chacune, mais il a expliqué que la croissance est progressive. « La première récolte est toujours petite », a-t-il déclaré.
Producteurs de café. Il a souligné qu’à Caracas il y a 12 producteurs répartis entre El Junquito, Antímano et Coche.
Ils disposent de 35 hectares dédiés à la production du secteur, dont 22 sont en phase productive. « La production de café à Caracas se voit petit à petit », a ajouté le producteur.
Entreprise de torréfaction. Il a précisé que les agriculteurs locaux ont besoin d’être soutenus pour améliorer leur travail et réduire leurs coûts de production. Il a proposé la création d’une usine de torréfaction à Caracas, où les producteurs pourraient transformer le café, depuis la récolte des grains jusqu’à leur conditionnement pour la vente.
Il a précisé que d’autres problèmes qu’ils présentent sont le manque de routes pour acheminer les produits qu’ils produisent depuis les montagnes. Il a indiqué que pour améliorer les infrastructures, ils ont besoin de permis institutionnels. Ils n’ont pas non plus d’électricité, ce qui empêche les producteurs d’effectuer les tâches agricoles.
Données
400 kilos par an – Les constructeurs automobiles prévoient une augmentation de leur production annuelle d’ici fin 2026.
De Bs. 1250 – Un kilo de café se vend 5 000 bolivars et un quart de kilo 1 250 Bs.
4 500 plants – Ils en ont 2 000 en phase de production et de récolte, et 2 500 sont en croissance.
