Comment préparer un délicieux filet de tilapia dans la friteuse à air

Selon le ministère de la santé, dans la graisse des poissons et crustacés, contrairement à celle des autres aliments d’origine animale, les acides gras polyinsaturés abondent, parmi lesquels les oméga 3, liés à la prévention des maladies cardiovasculaires et ses facteurs de risque associés (cholestérol sanguin élevé et/ou triglycérides) et oméga 6.

pour 4 personnes

Ingrédients

  • Filet de poisson blanc (tilapia) 2
  • Gousse d’ail
  • Sel de mer (1 cuillère à café)
  • jus de citron 1
  • Poivre noir (une pincée)
  • Persil haché (1 cuillère à soupe)

Recette (Direct au palais)

Difficulté : facile

Temps total 15m

Élaboration 10m

tir 5 m

préparation

Surtout, vous devez vérifier que votre filet n’est pas mouillé, sortez-le donc du réfrigérateur avec le temps. Et gardez-le sur du papier absorbant. Cette étape est très important car plus il est sec, mieux il cuira et ce sera croustillant à l’extérieur.

Pour commencer à faire la marinade qui vous donnera un saveur exquise à votre filete, commencer à hacher finement l’ail et le persil. Mélangez ces ingrédients avec quelques gouttes d’huile d’olive, du jus de citron et du poivre.

Faire une entaille en forme de croix (pas trop profonde, juste superficielle) sur les filets et mariner chaque morceau. Ils doivent être bien recouverts de tous les côtés afin que acquérir une bonne saveur et ne pas casser dès qu’ils sont mis dans le conteneur. Laisser reposer 10 minutes pour s’assurer qu’ils absorbent bien la saveur.

Une fois ce temps écoulé, procéder au préchauffage pendant cinq minutes. friteuse à air à 175°C. Ne pas ajouter d’huile supplémentaire. Le secret suivant est que le poisson va être frit avec l’huile de la marinade, sinon il pourrait coller à la poêle.

Lorsqu’il est déjà très chaud, placez les filets dans le récipient et faites cuire à cette même température pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Essayez de ne pas dépasser 10 minutes, car une cuisson excessive pourrait assécher le poisson et le brûler. Dans le cas où votre filet a de la peau, il est important de commencer la cuisson de ce côté.

Une fois bien doré et croquant, votre filet de tilapia sera prêt. à servir, vous pouvez l’accompagner d’une garniture de votre préférence, comme des pommes de terre, des patacones ou même des bâtonnets de carottes également préparés dans la friteuse à air.