La Semaine Sainte est l'une des célébrations les plus importantes pour la plupart des Colombiens, compte tenu du nombre d'événements organisés en commémoration de la mort et de la résurrection de Jésus-Christ. C'est pourquoi, ces jours-ci un appel est lancé à la réflexion et au sens spirituel de personnes.
Pour 2024, les jours fériés officiels de cette semaine sont Jeudi Saint (28 mars) et Vendredi Saint (29 mars), dates auxquelles ont lieu de nombreuses processions et rituels religieux. De plus, le lundi 25 mars est considéré comme un jour férié, puisque l'on commémore la Saint-Joseph.
Comme si cela ne suffisait pas, le La Semaine Sainte a un impact important sur le tourisme et l'économie locale. Au cours de ces prochains jours, de nombreuses personnes profitent de cette pause dans leur travail pour voyager et visiter des lieux sacrés, ainsi que pour profiter de la gastronomie typique sur tout le territoire colombien.
La gastronomie étant l'un des points forts de la Semaine Sainte, nous vous proposons plusieurs options à déguster lors de ces prochains jours de fête, en soulignant que les produits comme la viande rouge ne sont pas très appréciés pour cette partie de l'année. Malgré cela, Les familles colombiennes pourront compter sur une grande variété de plats typiques du pays.
L'un des plats les plus recommandés pendant la Semaine Sainte est fruits de mer, ceux-ci étant un substitut idéal à la viande rouge. De la même manière, ces produits marins ont l'avantage d'être préparés de différentes manières, afin que les familles colombiennes puissent profiter de différentes saveurs d'un même plat.
Un autre aliment caractéristique de la Semaine Sainte est bonbons et desserts, des aliments considérés comme un cadeau pour la famille, une offrande d'hospitalité et un symbole de la douceur de vivre malgré les temps de réflexion. C'est pourquoi les villes de Colombie offrent un grand nombre d'options dans ce type de plats riches en saveurs.
Enfin, il y a soupes et mélanges. Parmi les préparations les plus caractéristiques figurent le Santafereño ajiaco et les arepas, ces deux plats étant représentatifs de la gastronomie colombienne. Avec ces options, nous appelons à l’unité familiale en ces temps de réflexion, où l’unité et la tranquillité sont un élément fondamental.
