Le Venezuela

Préparez une savoureuse salade de poulet

Vendredi et il est temps de réaliser une nouvelle édition de notre Livre de recettes de Noël vénézuélien traditionnelAujourd'hui, nous voulons vous parler d'un plat qui, comme le Cream Punch, le Dulce de Lechosa et le Black Cake, ne peut pas manquer sur les tables lors d'un dîner de Noël, nous parlons d'une délicieuse salade de poulet.

Ses principaux ingrédients sont les pommes de terre, les carottes, le poulet, les pois et la mayonnaise. Chaque famille lui donne sa touche secrète et a ses propres caractéristiques, elle est si savoureuse et succulente qu'elle remplit non seulement nos estomacs mais aussi nos cœurs.

De la même manière, c'est l'un des plats les plus courants du pays, car non seulement il est servi à Noël, mais aussi à tout moment de l'année, il est fait pour accompagner n'importe quel repas.

Selon les experts culinaires, une bonne salade de poulet doit être ferme afin que lorsqu'elle est servie avec une louche, elle ne s'effrite pas et puisse être façonnée. Tout cela nous amène à une conclusion, la salade de poulet est un plat culte vénézuélien.

Ingrédients:

– 1/2 poulet (cuit dans un mire poix ou un bouillon de légumes)

– 1 grosse pomme de terre

– 1 carotte

– 1 pomme verte (coupée en cubes et réservée dans l'eau au citron)

– 1 branche de céleri ou céleri (coupée en cubes)

– 1/2 tasse de pois ou pois

– 3 cuillères à soupe de mayonnaise

– 1 cuillère à soupe de moutarde

– Sel et poivre au goût

Préparation:

Pour réaliser cette délicieuse recette de Noël, la première chose à faire est de préparer les ingrédients. Tout d'abord, lavez, épluchez et coupez la pomme de terre, la carotte, le céleri et la pomme en petits carrés. Lavez et coupez la pomme de la même manière et égouttez les petits pois.

Avec les ingrédients dans l'ordre, la prochaine étape de cette recette de Noël sera de faire cuire le poulet de manière traditionnelle, comme de faire un bouillon. Pour ce faire, placez le morceau de poulet dans une casserole avec de l'eau, un poireau, un morceau d'oignon et un cube de bouillon concentré et laissez cuire environ 1 heure.

Ensuite, égouttez la poule et émiettez-la en petits morceaux et réservez, pour faire attendre qu'elle refroidisse un peu pour ne pas vous blesser. Vous pouvez réserver du bouillon à mélanger avec la mayonnaise plus tard.

Ensuite, faites cuire la carotte et la pomme de terre dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel. Ajoutez d'abord la carotte et après quelques minutes, la pomme de terre. Il doit être cuit à feu doux en s'assurant qu'ils sont doux mais consistants, si vous les laissez coudre plus que nécessaire, ils deviendront de la purée.

Versez tous les ingrédients de la salade de poulet dans un grand bol, la pomme de terre, la carotte, les pois et le poulet et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Ajouter enfin la mayonnaise et intégrer dans la salade en remuant de manière enveloppante jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement baignés.

Tour: Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger la mayonnaise avec quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet. Cela rendra le goût du poulet un peu plus intense.

Avec ces étapes simples, vous avez déjà un plat savoureux pour adultes et enfants, qui sera le compagnon idéal à partager.

De la même manière, nous vous laissons ici la recette de notre bien-aimé Sumito Estévez

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Par: Gustavo Rivas

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