La Colombie est un grand représentant de gastronomiec'est pour cette raison qu'elle a participé au concours de Champion du Monde de Pâtisserie avec sa onzième participation.
Parmi les participants se trouve le leader Deiby Sánchez (candidat sucre), JJuan Buitrago González (candidat sur glace) et Carlos De Ávila (candidat chocolat), qui participe pour la deuxième fois consécutive à la Coupe du Monde de Pâtisserie, la Colombie a obtenu une grande reconnaissance dans les plats et cocktails d'auteur, mais cette fois, l'ambition va vers un prix en pâtisserie, puisque le pays concourra également. la troisième fois dans la course pour Bocuse d'Or.
De son côté, le candidat Diego Felipe Torres Giraldo Vous pourrez compter sur les conseils de son président, le chef français Dominique Oudin, formé dans des établissements renommés du monde entier et récemment élu deuxième meilleur restaurant gastronomique du monde par TripAdvisor.
Pour cette année, plusieurs Les pays d'Amérique du Sud participeront à la Grande Finale. Argentined'une part, sera boosté par sa neuvième place à la Grande Finale 2023, représentée par Matias Dragun, candidat chocolat, Lucas Carballo, candidat sucre et Mariano Zichert, candidat glace. Le Paraguay, qui en est à sa première participation à une Grande Finale, mise sur Chiara Pederzani, candidate chocolat, Johanna Borgognon, candidate sucre et Thomas Arrua candidat glace.
Pays d'Amérique latine participant à la Coupe de Pâtisserie 2025
Quant à Mexiquerevient dans la course à la statuette dorée avec la deuxième participation consécutive de Marcelo Hisaki, lauréat du Prix de l'engagement social au Bocuse d'Or 2023 pour ses actions contre l'insécurité alimentaire des migrants en Basse-Californie.
USA sera également présent, représenté par le vainqueur de l'équipe des Amériques, Stefani De Palma. Première Américaine à participer à la Grande Finale, qui ambitionne de suivre les traces de ses compatriotes Philip Tessier, Bocuse d'Argent en 2015, et Mathew Peters, Bocuse d'Or en 2017, et espère devenir la deuxième femme à remporter le titre. le Bocuse d'Or d'après la chef luxembourgeoise Léa Linster en 1989.
